El sábado pasado estuvimos visitando esta bodega,situada en Toro (Zamora),acompañados por nuestra amiga Concha (Alternativa),que nos hizo de cicerone,y los amigos Javier Mateos (javierm) y Mario Estevez de Salamanca ,con sus señoras. Debo decir que me causó una gratísima impresión,por la calidad de los vinos,sus instalaciones y proyectos de futuro y sobre todo por la cordialidad y humanidad de Juan Antonio,el dueño de la bodega que nos recibió con los brazos abiertos. Se trata de una bodega pequeña,muy artesanal en cuanto a sus métodos (aunque vanguardista en algunos aspectos)y llevada con mucho mimo. Juan Antonio es todo un caballero ,un "hombre del renacimiento" por su interés en la pintura, la música y por supuesto en el arte de hacer vino de una manera muy especial. Nos estuvo explicando sus proyectos de futuro y el esperanzador presente (tiene un vino,el Liberalia Uno,que los chinos se lo quitan de las manos) y nos ofreció una cata y un "tapeo" extraordinario. Quedamos todos encantados,agradecer también a Concha su aportación sin la que esta visita no hubiera sido la misma. Los protagonistas: los que mas éxito tuvieron; el Enebral (verdejo) ,un Liberalia Cero (tinto cosecha),un espumoso muy original (Ariane) y el tinto Duradero,que tiene una mezcla de Tinta de Toro y Roriz portuguesa..ah y el dulce de la botella aflautada (Liberalia Uno) que da unos aromas a pétalos de rosa increíbles. Aspecto de la sala de catas,los cuadros de las paredes han sido pintados por el propio Juan Antonio. que maravilla de pan teneis en Castilla !! en este viaje lo hemos comentado varias veces lo bueno que es el pan por aquella zona.Este de rosca estaba formidable,la botella es un aceite del valle del Tiétar que según nos comentó Juan Antonio también iban a empezar a comercializar..el pan mojado en ese aceite estaba de lujo,así como una sobrasada que trajo Concha de Mallorca,que era una pasada. El espumoso,que nos encantó por su suavidad..no hicimos mas fotos dado que estabamos tan concentrados y tan pendientes de lo que nos iban explicando Juan Antonio y su hija Beatriz (encantadora) que se nos fue el santo al cielo. Agradecer desde aquí la atención y hospitalidad de esta familia y el buen hacer de Concha. un abrazo a todos