Como afecta el transporte a un vino......
Re: Como afecta el transporte a un vino......
La falta de reposo o sosiego en el vino ,ademas de otras circunstancias como la luz, la temperatura y otras , durante su transporte o traslado hace que este precioso liquido altere temporalmente algunas de sus caracteristicas , si es un vino de calidad . Algunos vinos que se comercializan , sin embargo , pueden dar dos vueltas al mundo y estaran siempre como cuando salieron del almacen.
Coincido en que a los buenos vinos , vinos de calidad , habra que dejarlos un tiempo tranquilos , absolutamente quietos y en lugar adecuado-recomendado por la bodega. Y personalmente soy partidario de mantenerlo así mas tiempo del que indicais por aquí . Un par de meses o tres , incluso seis estaria muy bien y se notaría en él , seguramente , mejoría sobre su calidad en origen . No es muy practico esperar tanto , pero os invito a hacer alguna prueba y ya me direis .