Cosa curiosa en un restaurante

Vaya sitio!!! Visita absolutamente obligada para quien visite Galicia eso sí, que no vaya con la intencion de la mariscada gallega. Y como bien dices, Quique un autentico Crack.

Pues si, si... y más en algún triestrellado, que te recomiendan una botella y después... ¡no les queda!

Yo asistia a un restaurante en un Hotel donde cada vez que pido un vino, aun el mas sencillo, veo a los meseros que se truenan los dedos y el sudor corre por sus cuellos lentamente. Me da pena, la comida es muy buena, su carta, nomas no...

Y antes permitian el descorche, pero luego siempre no, bueno...

Saludos desde Tijuana...

Alguna vez si me ha pasado cuando el rest. es de categoria media-alta.

Si

Pues me parece un detalle excelente de ese local. A mí me ha pasado bastantes veces, siempre me han dado excusas varias la mayoría de las veces con poco sentido, y nunca me han dado alternativas válidas màs allá de "elija otro por favor".

Es un gesto que simplemente para que adoptar de una manera simple.
Lo que hay que tener son los conocimientos del fondo de tu bodega para seleccionar el producto que vaya más acorde con la elección inicial.
Espero que con el tiempo y el empuje de jóvenes profesionales ese comportamiento pase de ser una cosa exclusiva, a algo lógico, dentro de lo correcto.
Un Saludo.