Un restaurante de Madrid, pionero en la aplicación de un protocolo contra la Gripe A

"El protocolo de prevención, certificado por una auditoría independiente, incluye medidas como la utilización de servilletas desechables, la ventilación de la sala después de cada servicio, la separación mínima de un metro entre las mesas o dejar las puertas de los lavabos abiertas para evitar tocar el pomo después del lavado de manos.

El restaurante Silk & Soya, ubicado en el madrileño barrio de La Moraleja, ha adoptado una medida pionera dentro del sector hostelero regional al crear un protocolo sanitario de prevención contra la gripe A/H1N1, que incluye la aplicación de nuevas medidas de higienización de objetos y espacios, el control sanitario de sus trabajadores y la formación continua tanto del personal como de sus clientes, según informó hoy el restaurante.

Esta iniciativa será presentada mañana, 26 de agosto, ante la Organización Mundial de la Salud y la Organización Mundial del Turismo y, según sus creadores, pretende ser un ejemplo a seguir para restauradores de todo el mundo."

http://www.que.es/madrid/200908251632-restaurante-madrid-pionero-aplicacion-protocolo.html

Otoño caliente se presenta.

En nuestro centro, tambien hemos encargado a los de prevencion de riesgos el protocolo.

Lo del pomo de la puerta , siempre ha sido mi caballo de batalla: la gente no se seca bien las manos y luego tenemos que abrir el pomo, con un medio humedo.

Si aceptais un consejo: montar un protocolo y seguirle, que luego como con el hilo de la aspirina, las reclamaciones estan en todos los aspectos aumentando de forma alarmante.