Temperatura de servicio

Hola :sabe alguien del foro a que temperatura se debe beber el champagne yel champagne rosado?

saludos

Dependería, como siempre, del champagne concreto, si es NV o de una determinada añada, de su juventud y todos los etcéteras que se te ocurran.

Saludos,

Jose

En verano, y con las salvedades necesarias, muy frío. A 3-4 grados entra de maravilla :-)

A mi me gusta entre 6 y 9º, con todas las salvedades indicadas y por indicar. Saludos

A una temperatura de 3 grados yo muy poca nariz y poca boca puedo apreciar.
Un poco frio para mi gusto.
Dependiendo de la complejidad del champagne, yo voy desde los 6 a los 10. Es cuando puedo apreciar los aromas y la boca. Tan frio entra de maravilla pero no aprecio mas que acidez, carbonico y frescor.
Pero vamos, es otra opinion. cada uno tiene su umbral perceptivo y sus gustos.

Todo se complica ahora en verano, y tampoco puedes ir constamente con el termómetro introduciéndolo, en la botella porque llega un momento en que ya no puedes y en la copa porque es un horror, luego como no puedes ir jugando a los médicos todo el rato, yo te aconsejo que tengas un enfriador al lado y vayas tirando de él en función notes los aromas o no, es decir, tiene que estar frío pero sin estar neutralizado y por supuesto nunca caliente. Al final tu nariz y paladar es el mejor medidor que existe.

Es un muy buen consejo. Como siempre (incluso mas ultimamente) estas que te sales OTi

Gracias Javier. También es cierto que la experiencia es lo que te da esa termómetro interior, por lo que está bien que se parta de una base.

Una abrazo amigo.