La "gargollassa" vetada x tramites burocraticos
La "gargollassa" vetada x tramites burocraticos
Y es que es una pena q por los tramites burocraticos y otras cosas, nos quedemos si poder catar esta variedad.
La gargollassa es una variedad autoctona de Mallorca, que había desaparecido con la llegada de la filoxera. La bodega Can Ribas (Consell - Mallorca), inició un proceso de recuperación logrando elaborar un vino sutil y diferente.
Os dejo un elance para que aplies la información al respecto. http://www.todovino.com/blog.jsp?idblog=400
Es una pena que nos dejen sin ella. Ahora somos un poco + pobres sin esta variedad.
Salut
Llarga vida als vins!
Re: la "gargollassa" vetada x tramites burocraticos
Ver mensaje de Catalina_BibiloniEs un tema que se ha tocado en el foro. El amigo Argumosa lo sacó con amplio debate. Fué el 26 de mayo del corriente. Confiemos en que la burocracia no fastidie el tema.Saludos desde cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Algo parecido pasó...
Ver mensaje de Catalina_Bibiloni...Con la Zalema en Huelva, la cual en un primer decreto de la Junta de Andalucia hace unos años no permitía el uso de esta variedad para elaborar vinos, despues se rectificó, que es de sabios y no pasó nada. aunque cada vez parece que cuesta más admitir los errores.
Re: la "gargollassa" vetada x tramites burocraticos
Ver mensaje de Catalina_BibiloniLa pelea de siempre, por un lado la "paradoja burocrática", me encanta este termino que supongo es una amalgama de; tramites, autorizaciones, incidencias(indecencias diría yo), plazos, todo ello salpicado con un poquito del "vuelva usted mañana". Por otro, la creatividad, los procesos de recuperación, la frescura al panorama vitivinícola, el ser pioneros, la creación de negocio, en definitiva la recuperación de nuestro patrimonio vegetal. No estaría de mas, que se legislara menos y nos aplicáramos mas y mejor, porque al paso que vamos, una especie de gran elefante blanco con zapatos de bailarina, va a seguir aplastando la iniciativa de millones de ratoncitos que se levantan cada mañana, simplemente con el animo de que les vayan las cosas un poquito mejor.
Re: la "gargollassa" vetada x tramites burocraticos
Ver mensaje de jacomurGracias por el apunte.
Llarga vida als vins!