Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Según he leído, el Laurona 1999 combina bien con el Carré de cordero pré-salé de Bretaña con terrina de patata, parmesano y bacon.
Del Laurona 1999, comentar que es el primer vino salido de un proyecto en la sub-zona Falset entre el enólogo René Barbier y el importador de vino americano Christopher Cannan, con la idea de recuperar viejos viñedos de Garnacha y Cariñena en la zona. Es una mezcla de Garnacha, Cariñena, Syrah, Merlot y Cabernet con una edad media de 15 a 40 años criadas durante 12 meses en roble allier.
Salut!
Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Ver mensaje de Christophe PaisPués un tinto ~ un tanto desconocido que con la carrilera juega a la perfección y con ese cordero pré-salé apunto buenas maneras...
http://www.taninotanino.es/posts/vq-pago-de-la-ermita-2006
Saludos
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Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Ver mensaje de Christophe PaisRecuerdo tomarlo en Francia dos veces con dos vinos recomendados por el dueño muy diferentes entre ellos,Pomerol y Rhodano Sur.Saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Ver mensaje de Germans IborA mi no me gusto mucho este Montsant, creo que fue la añada del 2004, calidad precio muy alta, quizas excesiva. Probar el Montsant Gobe, por 10 € no se puede pedir más, RCP a tope.
Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAMuchas gracias por la recomendación. He visto la web de taninotanino y tiene muy buena pinta. creo que me voy a hacer socio y encargar alguna caja... que tiene muy buena pinta !!
Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Ver mensaje de Pingus04Llevas razón,tampoco es de mis favoritos, pero leí que le iba muy bien al cordero pré-salé.
Salut
Salut!
Re: Que vino me recomendaís para maridar con un cordero pré-salé ??
Ver mensaje de Christophe PaisA parte de los riojas ribera y toro que se pueden maridar con este cordero y los priorat y monsalt.
¿por que no atreverse con uno de la V.T Cangas?ya que segun las caracteristicas del propio cordero puede que estos vino por el origen de la uva y el terruño le puedan acompañar.
que opinais??
saludos