Poner a caldo

Considero ( por tanto es una apreciación personal) sumamente incorrecto llamarle “;Caldo”; a cualquier vino, es más creo que viene de la época (todavía no extinta) en que se servían los vinos a más de 24 grados, por el puto afán de "Chambrear" o servir "a temperatura ambiente", ¡cuantos vinos nos han jodido esos listillos!.
Aunque En el Diccionario de la Lengua Española de la R.A.E. Edición vigésima segunda, (2.001) diga en su segunda acepción que es “;Jugo vegetal, especialmente el vino, extraído de los frutos y destinado a la alimentación”;. No me parece muy correcto equiparar los vinos al zumo de melocotón o de piña, o de tomate, y tampoco es exacto decir que está destinado únicamente a la alimentación, si hablase de alimento del espíritu, e acercaría más, en fin que (puestos a "Poner a caldo") a los señores Académicos no les gusta demasiado el vino, por la descripción que han hecho. ¡Jugo vegetal y Alimento!, de forma que cuando vengo de una cata de mogollón de vinos, con el cuerpo contento puedo decir sin temor a mentir que vengo de tomar unos zumos, o que vengo de alimentarme. Bueno es saberlo, Lo utilizare.
Un afectuoso abrazo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata
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