Existe algún aparato recomendable para conservar un vino abierto en condiciones ??

Yo uso vacuvin y estoy contento. He comprobado que en función del tipo de vino el vino dura más o menos, por ejemplo, un vino muy madura, tipo reserva de Rioja con más de 10 años, no aguanta más de 2 días, en cambio, un vino de corte moderno, con bastante cuerpo, que tenga 2 ó 3 años dura mucho más, 4 ó 5 días perfectamente, incluso a veces está mejor. Eso sí, en ninguno de los casos dura más de una semana.

Por cierto, con los restos de vinos que se me estropean, dejo la botella abierta y al cabo de unos meses tengo un vinagre riquísimo, mucho mejor que cualquiera que puedas comprar. ¿Lo hacéis? ¿Habéis probado? Os lo recomiendo totalmente.