Merlot y pescado
Merlot y pescado
https://www.verema.com/vinos/44000-newton-unfiltered-merlot-2006
Nunca había oido (ni notado) los descriptores de conserva de pescado y aceitunas en un merlot.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de LetroncioEfectivamente en nuestra cata mensual de "La Despeña" que me correspondio preparar a mi, se compuso de vinos 100% merlot uno de Chile, uno de Argentina, uno de España, y otro de Australia, coincidieron con esos aromas a "aceitunas negras" ademas de forma muy franca, y salinos.
https://www.verema.com/vinos/43790-yellow-tail-2005
https://www.verema.com/vinos/43789-santa-digna-2007
https://www.verema.com/vinos/40283-atrium-2007
https://www.verema.com/vinos/43788-trapezio-2004
Saludos,
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de LetroncioEn los Merlot had-hoc tipo Yellow Tail, si que te encuentars con esos aromas, pero que muy claramente.
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de Alfredo_MaestroCreo entonces que se trata de merlots de clima cálido. Yo esos aromas de aceitunas negras y lata de anchoas si los he detectado en vinos modernos de climas cálidos pero en merlots franceses ninguno.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de LetroncioLetroncio, y algo de escabechados en alguno del Ródano...(no merlot, quede claro)?
@Malditovino
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de PedroCarroquinoSí, Pedro, en syrah me parece algo más normal, pero no en merlot.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de LetroncioEs verdad, el otro día en el Calzadilla Syrah abundaban las notas de aceitunas negras, pero de aragón, esas delicias ovaladas y arrugaditas, quizá por lo calurosa que fué la 2003.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Merlot y pescado
Ver mensaje de LetroncioEl otro dia probé unas sardinas con merlot rosado. Estoy algo pensativo con ello... no creas
@Malditovino