"Menisco"

25 respuestas
    #1
    G-M.

    "Menisco"

    Creo percibir cierta confusión con el concepto de menisco en la fase visual de la cata.

    En algunos catadores deduzco que la utilizan como sinónimo de "ribete" y en otros, lo contrario, como sinónimo de "núcleo".

    ¿Opiniones sibuplé?

    #4
    _Guillermo_
    en respuesta a G-M.

    Re: "Menisco"

    Ver mensaje de G-M.
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    Aunque nunca utilizo ese término, siempre lo interpreto por ribete, pero creo se refiere a lo mismo, es decir, el borde del disco de color. Ribete se utiliza en ambito textil para referir al borde de una tela, por ejemplo. Menisco, se utiliza en química, por ejemplo, para referirse al borde de una superficie líquida en una probeta o un tubo de ensayo. Creo que es lo mismo. Esa curva que forma el líquido, se llama menisco.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María.

    #5
    G-M.

    Re: "Menisco"

    Yo lo utilizaba como ribete hasta que alguien me corrigió.......... (que de la cara!!!!)
    Y realmente si establecemos una analogía entre la rodilla y el espejo de una copa de vino... tendría razón el que me corrigió... que me hizo dudar mucho, dejar de utilizar el palabro y observar cada vez que lo leía la intencionalidad del valorador.

    #6
    _Guillermo_
    en respuesta a G-M.

    Re: "Menisco"

    Ver mensaje de G-M.
    Cerrar mensaje

    Pero es que no tiene nada que ver con el menisco de la rodilla. Tiene que ver con la forma que adopta un líquido en un recipiente, salvo que se refiera a la forma que tiene el menisco de una rodilla, que, casualmente, es tipo media luna.
    Saludos.

    Saludos desde El Puerto de Sta. María.

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