Portugal..en La Terrassa del Vi

Cata Mensual:

Nuestro amigo, forero y promotor destacado de nuestra asociación, presento su cata versada en vinos de nuestros vecinos Portugueses, tan cercanos y a la vez….tan desconocidos.

Cada vez es más difícil igualar el nivel de las catas anteriores, la preparación cuidadosa que Pepe ha mostrado en esta, tanto en la elección de los vinos como en la documentación, hacen que tengas terror a la hora de montar la tuya.

Los nueve miembros y una miembra como dijo nuestro invitado Mannel el mas cab.ón de los cab.onets suvignon, y nuestro presidente a la cabeza Don RafaBlanco, iniciamos una de las mejores experiencias con vinos foráneos, de nuestra corta vida como grupo de cata.
A saber
Niepoort Redoma Branco Reserva 2006
Aromatico y fresco con un buen equilibrio en boca, correcta acidez y un elegante recorrido.

Quinta do Castro Touriga Nacional 2005
Color intenso igual que su fase olfativa con fruta negra, balsamico y notas persistentes florales estructurado y con carácter.

Esporâo Private Selection Garrafeira Tinto 2004
Delicada nariz y suaves tostados, sorprendente entrada potentes taninos y recuerdo confitado.

Niepoort Batuta 2005
Cereza oscuro, especiado y mineral, con un registro, fresco y redondo, persistente y largo.

Quinta do Monte D’oiro Reserva 2004
Rubí oscuro, compota de ciruela envuelto de aromas especiados, cremoso equilibrado con un talón delicado e imperecedero en el paladar.

Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2005
Cereza oscura de doble capa, nariz con especias fruta negra y chocolate, equilibrado, finos taninos, con una acidez sabrosa y un viaje eterno “estelar”.

Ximenez Spinola Dulce
Uvas pasas con un fondo torrefacto, que nos conduce a un final con recuerdos golosos y balsámicos.

Nuestro invitado nos sorprendió con….
Campo Largo 2005 Pinot Noir
De cada baja, con frutos rojos y licor de guindas, con un equilibrio certero es balsámico y profundo

Pepe. Buen trabajo y felicidades