Nuevas variedades blancas para la D.O.Valdepeñas.
Nuevas variedades blancas para la D.O.Valdepeñas.
El Consejo Regulador autorizó hace años y cada vez son más bodegas que plantan y utilizan Verdejo, chardonnay, Sauvignon Blanc con muy buenos resultados y sorprendiendo con las calidades optenidas. ¿Qué paso con el Viña Lastra Airén? ¿Dejamos la airén en la cuneta? Saludos desde Cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Re: Nuevas variedades blancas para la D.O.Valdepeñas.
Ver mensaje de jacomurPues muy cerquita, en la DO La Mancha, están "encumbrando" a esa Airén: https://www.verema.com/vinos/42953-patio-airen-2007
Ojalá cunda el ejemplo y no abandonemos esta tan extendida uva autóctona sin sacarle todo el partido que, vinos como El Patio, demuestran que realmente tiene esta uva, más allá de los vinos sencillos y relativamente lineales a los que pudiéramos estar acostumbrados...
Re: Nuevas variedades blancas para la D.O.Valdepeñas.
Ver mensaje de Mario CavaradossiMagnífica descripción del vino. Es una pena que nos empeñemos en plantar y elaborar con uvas foráneas y no conozcamos el potencial de las nuestras. Muchas gracias y saludos desde Cantabria.
Saludos desde Cantabria.
Re: Nuevas variedades blancas para la D.O.Valdepeñas.
Ver mensaje de jacomurEs cierto que en la mancha van apareciendo bastantes vinos de estas variedades hasta hace poco raras de ver en la zona, lo que no creo es que se este dejando de lado la variedad airen, mas bien al contrario, se le esta dando el valor que hace unos años no se le adjudicaba, los enologos estan dandose cuenta del potencial de esta uva y de unos viñedos muy antiguos, que muchas veces daban demasiado rendimiento, ahora con las tecnicas actuales se estan consiguiendo productos interesantes, y precisamente este patio del amigo samuel tiene una pinta espectacular.
Saludos
Re: Nuevas variedades blancas para la D.O.Valdepeñas.
Ver mensaje de jacomurEstoy de acuerdo al 100000% contigo, se debería potenciar las castas autóctonas y propias de las zonas, es algo que encuentro muy interesante y que además daría prestigio a la bodega :) sobretodo entre los consumidores
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