Nueva especie: Monstruos gastronomicos
Nueva especie: Monstruos gastronomicos
No escribo mucho en el foro pero ojeo mucho todo lo que hay en la seccion de comunidad y la verdad es que visto lo visto me asusta pensar, en que monstruos nos estamos convirtiendo?, yo no suelo opinar mucho por cautela y porque sobretodo las criticas no construtivas llegan a causarme el mismo efecto que un insulto.
Cuando leo las criticas a los restaurantes alucino, no creo que el trabajo de personas que estan empezando en la restauracion se limite a medirlos y a pasarlos por el filo de la aguja.
A mi parecer creo que se esta creando una especie de criticos gastronomicos sin serlo, todo tiene un precio pero parece que la relacion entre calidad y precio se reduce tanto, llegando incluso a que por un menu de 20 euros quieras la cocina mas creativa, los vinos mas baratos, mejor servidos, el mejor trato aunque este lleno el local, perdona el mejor no el summun.
Es mi parecer o esto empieza a ser preocupante.
Saludos y besitos a todos.
Re: Nueva especie: Monstruos gastronomicos
Ver mensaje de CuervoEstoy personalmente de acuerdo con gran parte de lo que dices, y creo, que, efectivamente, con el vino ocurre en ocasiones igual, un excelente vino por 3 euros, y claro eso no puede ser, por regla general, efectivamente ,me `parece muy acertada y atinada tu intervención, un saludo
Re: Nueva especie: Monstruos gastronomicos
Ver mensaje de CuervoHola Cuervo,
Muy interesante tu aportación al foro. No debemos olvidar que aquí básicamente no hay muchos profesionales, ni de la restauración, ni de la enología (aunque algunos hay), la idea de ";Mesas y vino"; es aportar los comentarios de los ";consumidores"; de los restaurantes (si no me equivoco)... no hay que darle más importancia que la que realmente tiene. (Aunque quizás me interesen más estas opiniones que otras).
A veces los comentarios parecen algo duros, yo mismo soy muy implacable con los restaurantes, pero no olvidemos que lo que pasa es que la gente se paga una comida y cuando sale quizás piense que ha sido un atraco, que a todos nos cuesta trabajo ganarnos el sueldo.
Cuando salgo de un restaurante y me cuesta algo más que ";El Celler de Can Roca"; por decir algo y me produce menos de la mitad del placer... en fin, la cosa no me cuadra y lo digo...
Un comentario más, más de una vez salen comentarios parecidos al tuyo sobre ";Mesas y Vino";, y sin embargo no salen comentarios parecidos sobre ";Vinos Catados"; cuando es obviamente la sección de comentarios estrella.... no consigo adivinar el porqué.
Gracias por tu paciencia y un saludo.
Joan
Re: Nueva especie: Monstruos gastronomicos
Ver mensaje de JoanFJoan pero el Celler Can Roca no es donde comistes perdiz con arroz? si no? es buen lugar y no esta mal de preu no?
Re: Celler de Can Roca
Ver mensaje de BoscoHola Bosconio,
Menudo seguimiento me haces! :^D
Yum,... qué arroz! tendré que volver!
El Celler de Can Roca está en Girona, yo vivo en Terrassa y me queda algo lejos (con peaje y todo). Todo y así creo que vale la pena ir.
No es barato (normalmente sobre los 65€/persona a la carta y con vino), pero nunca he tenido la sensación de que no lo valiera, ni que no valiera la pena el desplazamiento (además se puede visitar Girona, magnífica ciudad). Lo mismo digo del Restaurant Sala en Berga, o del Sant Pau de Carme Ruscalleda en Sant Pol de Mar (este último bastante más caro, pero más ’flipante’).
Creo que puedes llegar a Girona con la misma autopista pero desde más al sur... ;^D
Salut!
Joan
PD: com van els Margalló i Mas d’en Compte?
Terrassa
Ver mensaje de JoanFNo hay alguien mas de Terrassa en el foro? ... yo si que tengo que ir varias veces a Terrassa pronto (espero que pronto, porque ir tengo que ir, posiblemente por un total entre 10 y 15 dias) asi que ya te mandare un e-mail para que me aconsejes sitios (Ya tome buena cuenta de tu ";Celler del Cava";, que tambien parece un buen sitio para cenar, no?). Bueno, amenazo con molestarte en el futuro inmediato :-)) ... Gracias de antemano! (pero que morro!! :-DDD )
MaJesus
Re: Celler de Can Roca
Ver mensaje de JoanFNo conozco a nadie que haya estado en el Celler de Can Roca y no rebose satisfacción. ¿será de verdad el MEJOR RESTAURANTE DE ESPAÑA más allá de las estrellas Michelin? Humildemente voto por que SI lo es
Re: Nueva especie: Monstruos gastronomicos
Ver mensaje de CuervoMe alegra que participes de vez en cuando. Creo que hay dos grandes diferencias entre nosotros y los críticos, una es que nosotros no somos profesionales y la otra que ellos no suelen pagar en los restaurantes.
Lo que quiero decir es que estoy de acuerdo con JoanF, nosotros somos clientes que damos nuestra más sincera opinión para compartirla entre nosotros, los clientes.
De todas formas también tienes tu parte de razón.
Saludos.