Los vinos catados más destacados
Los vinos catados más destacados
El III Encuentro ha sido, una vez más, EMOCIONANTE. En ningún otro sitio con tanto vino por catar que conozco he encontrado esa clima de amistad y buen rollete entre foreros y bodegueros. Y cuantos grandes vinos por catar en tan poco tiempo... (Greg funcionaba con tres copas cargadas al mismo tiempo).
De los muchos flashes que sólo pude captar brevemente con los vinos (creo que estas macrocatas no dan para más) algunos de los vinos que más me llamaron la atención (sobre todo por su NARIZ) fueron:
- Eléctrico Fino del Lagar (Toro Albalá): Magnífica nariz, fresca y compleja. Un fino de gran hondura y una magnífica sorpresa. 10 años en botas. Por 9 euros otro generoso más con una gran calidad-precio.
- PX Reserva de Familia de López Hermanos (DO Malaga): Muy bueno y nada empalagoso. Otra gozosa sorpresa.
- AN 2001: Elegante nariz, con boca por pulir. Miguel Angel (enólogo) me confirmó que buscan cada vez más la elegancia.
- Pegaso 1999: sorprendente garnacha de Telmo Rodriguez elaborada en Cebreros. Muy placentero y original.
- Bembibre 2002: Dominio de Tares sigue demostrando por que ha sido votada bodega del año. Nariz muy franca y frutal, muy buena acidez, un vino para disfrutar comiendo.
- P3 2001: El top de la casa con las características de un top: gran intensidad aromática, excelente boca, buena acidez, recorrido...
- Dofi 2001: Muy necesitado de botella pero con un gran perfume, magnífica complejidad que augura grandes cosas.
- Santa Rosa 1999: Mucho más expresivo de lo que estaba en septiembre. Mejorando a marchas forzadas.
- Clarión 2002: Muy sabroso, invita a beber. Sigue siendo uno de mis blancos españoles favoritos. Por cierto, después de toda una comida dándole la paliza Pedro Aibar seguía sin soltar prenda de sus varietales :-) Supongo que cada año pone cosas diferentes según como le entra la uva...
- Contino El Olivo 2001: Nariz muy elegante, aquí va a haber algo grande.
- Cirsion 2001 (mágnum): Tras un buen jarreado estaba TREMENDO, descomunal. Casi todo el mundo salía anonadado tras probarlo. Posiblemente el tinto que más me impacto del Encuentro.
- Tondonia blanco 1981 y 1964: Una nueva oportunidad de probarlos para volver a encontrar unos aromas de EMOCION. Magistrales y emocionantes. No te cansas de esnifarlos. Un blanco con 40 años ese 64 codeándose con vinos con 2-3 años de vida. Otro mundo y un lujazo tener estos blancos en el Encuentro.
- Torre Muga 2000: Nariz muy seria y prometedora. En boca también apunta muy bien pero le falta botella para empezar a desplegar, como tantos otros bebés que probamos. Me dió muy buen ";feeling";.
- San Román 2001: Nariz de gran potencia e intensidad frutal, en boca muy duro aún.
Me quedé sin probar muchos de los que había por allí y seguro que me dejo muchos de los que no tomé notas (la mayoría). Estos que comento me dejaron un particular buen recuerdo.
¿Cuáles fueron los que os llamaron más la atención?
Re: Los vinos catados más destacados
Ver mensaje de Juan SuchEn generosos, confirmo el Fino el Lagar, muy frutal y con mucho cuerpo... Un extraordinario Fino de Montilla-Moriles sin adición de alcohol... Los de Hidalgo, fantástico el Oloroso Viejo...
En tintos, como siempre según mi gusto el Dofí, aunque este 2001 estaba cerrado y no dió todo de si... El Cims de Porrera 2001, Mogador 2001, Idus 2001, Chirel 99 me encantó en nariz...
El Olivo 2001, estoy de acuerdo que hay un vinazo ahí dentro... El Cirsión 2001 que cuando lo probé estaba por abrirse más... El Grandes Añadas 98...
El Pegaso también me gustó mucho... También destacar la evolución positiva del Aalto 2000 según como lo recuerdo de la Virtual que se hizo hace unos meses...
Volver a probar el 64 de Tondonia es una pasada... Simplemente te cambia el ";chip"; respecto a los blancos españoles con capacidad de guarda... Este 64 es un jovenzuelo, el 81 simplemente un bebé...
La fantástica mesa de debate sobre el futuro de la Tempranillo...
Pero sin duda el poner cara a mucha, mucha gente... Johan, Alvaro-Cerrada, la peña Bilbao, Bo2, Juan Ferrer, La Taverna (los insaciables), Ratirat, Dominic, Paco, Mª Jesús, Fombe, etc, etc, etc.
etc... Y a Daniel P. Whitaker llegado de Rotterdam via México...
Saludos.
Re: Los vinos catados más destacados
Ver mensaje de Juan SuchJuan, es que me impacto todo, los vinos, los amiguetes, los elaboradores (im-pre-sio-nan-tes), los jamonazos que nos arreamos recien cortaditos, y los quesos, y los buenisimos ratos que pasamos, y lo que aprendimos ... que experiencia tan fantastica, ver a todos ";idolos"; dandonos sus propios vinos, charrando, contando anectodas y detalles, que vamos, parecia que estaban disfrutando casi tanto como nosotros en vez de currando duro (aun me acuerdo de Javier Zacagnini termometro en mano, sacando y metiendo el decantador de PS en la cubitera).
Aparte de los vinos que mencionas, a mi tambien me encantaron el PS 2001 (durillo claro, como que esta recien embotellado), el Clos Mogador (a pesar que alguien comentaba que estaba en una epoca cerrada), el Cims del 2001 (me gusto aun mas que el del 2000), los moet chandon, y el Dom Perignom ... ay! y es que ya no me acuerdo! ... impresionante, copas de sobra, vinos increibles y en abundancia, organizacion perfecta, y sobre todo calidad humana a raudales, unos ratos fantasticos ...
Ah!!! ... y menudo sobaquillo de categoria que nos regalo Bosconio!
Gracias!!!! ... pues por gentileza de Bosconio, unos cuantos (entre
los que estaban Dominic y Victor) nos sobaquilleamos un fantastico,
increible Viña Tondonia del 54, y un Miquelius (prueba de barrica).
El primero nos gusto mucho mas que el segundo :) Gracias Bosconio!
Bueno, todo se acaba, pero que fin de semana tan fabuloso! Gracias
a Verema.com y a las Bodegas participantes. Un autentio lujazo,
una experiencia inigualable.
MaJesus
Y los vinos con los que cenamos...
Ver mensaje de Juan SuchEsta claro que TODO...ABSOLUTAMENTE TODO en el encuentro estuvo genial, yo lo que más aprecio es la relacción entre las personas, el poder estar hablando, incluso diria yo que ";platicando"; por el sentido que implica de ";hablar con placer inmeso"; com amigos viejos,
con amigos nuevos y con todos ellos llegar a ser complice de emociones y experiencias, llegar a alcanzar el extasis en multiples ocasiones.
Si la sorpresa de las catas ya me la esperaba por la experiencia del año pasado y el conocimiento de algunos bodegueros y enologos, que si hubieran podido se habrían traido la bodega entera para que la pudieramos visitar en Valencia, ME QUEDÉ ACOJONADO con el nivel de los vinos de las comidas...
PODER SEGUIR DISFRUTANDO DE UN TRASNOCHO 01, CENAR CON UN REMIREZ DE GANUZA 99( Excelente) DELEITAR LA TERTULIA CON UN MOLINO REAL...(sin palabras), poder refrescarte la boca y los sentidos con un DOMINIO DE TARES...
Ducharte en Moet de todos los colores...
Pobar un Dom Perignon de un año tan viejo del que no puedo acordarme...
Y ADEMAS TODO ELLO CENANDO CON EL MEGA-CRAK DE LA DISTRIBUCIÓN CATALANA QUIM VILA Y SU ENCANTADORA ESPOSA, PODER ENCENDERLE UN PURO A FERNANDO REMIREZ y INUNDARTE DE LA ESENCIA DE MªJOSE LOPEZ HEREDIA, POR LAS VENAS DE LA CUAL NO SÉ SI CIRCULA SANGRE O VINO PUES SUS GENES SE REMONTAN A LA PREHISTORIA DE LA RIOJA... EL PODER REIR CON NUESTROS HERMANOS DE BILBAO... EL PODER DARLE UN ABRAZO A CHOCHE Y un beso a Mª ANGELES (que por cierto...cada día está más guapa...)
En fín... el PODER, el HACER... ES UNA ORGIA de vinos y sensaciones, UNA MARAVILLA... y todo ello GRACIAS A VEREMA, UN EQUIPO DE PERSONAS ACOJONANTE.
Gracias...sois la GLORIA.
Gaspar Linares
Y todos...vinos y personas que me dejo...
Ver mensaje de Juan Such...Abrazar a Patxi (rat..) dar un un beso a Isa (...rat) con una copa de Bembibre en la mano.
Poder volver a ecuchar a Agustin Santolaya...que placer para los sentidos ... y luego poder casi emborracharte con Cirsión 2001 y descubierdo los virus de esas cepas no clonadas que hacen que pueda conseguir esa maravilla.
Volver a abrazar a Chus Madrazo y sentir esas sutiles notas animales que a todos los que hemos pasado tiempo en el pueblo nos recuerdan la infancia... y hasta incluso lagrimar un poco de emoción.
El descubrir a Javier Zacagnini, el descubir la diferencia entre un fino y una manzanilla... que a todos NOS QUEDO CLARISIMA...
El,el,el.....
EN FIN, SORRY ME FOR ALL PEOPLES AND WINES I DON’T TALK ABOUT...
im-presion-ante
Gaspar Linares
Re: Los vinos catados más destacados
Ver mensaje de Juan SuchCoincido básicamente con los que has citado, añadiendo el aalto ps, que se mostraba muy grande.
Quizá como sorpresa el eléctrico, que habra que ir mirando en conseguir unos cuantos, y de los Grandes Duros...por poner un podium..
Cirsión, olivo y PS.
Los sobaquillos indecentes casi todos (sobretodo el pata negra) y la resaca despues de estos dias tan duros INEXISTENTE.
Gracias por este encuentro y por los que vengan...
Re: ¡Viva el sobaquillo! :((
Ver mensaje de Juan SuchPues eso, que el placer de haber podido catar cerca de 100 vinos(con alto porcentaje de vinazos), incluido sobaquillo, solo podía ser mejorado por la compañía. Todo un placer haber conocido, compartido opiniones, risas y sobremesas con Chus Madrazo, Javier Zacagnini, Mario de Dominio de Tares, Fernando Remirez, Pepe Mendoza, Miguel Angel Cerdá y Pablo Calatayud. Poder preguntar a Agustín Santolaya y Telmo Rodriguez sobre sus vinos y proyectos, escuchar a Mª José LdH, Jose Luis Perez, Pedro Aibar, Ignacio Lozano, Agustín Torelló, etc.
Y lo más grande conocer a un montón de foreros desconocidos como Victor, Oscar diaz, Lourdes, Ricard, Damian, Bibih, Llpablo, Fombe, Vtravés, Juan Ferrer, Borlan, D.Whitaker, Cesar León y sus amigos riojanos, Patxi e Isa, Iñaki Blasco, León Grau, Laureano Serres (que vaya vinazo a hecho), los que se me olviden.... y por supuesto MaJesus.
Y claro, como no, poder volver a disfrutar con los que ya son grandes amigos Paquigon, Jose y Juan (Verema), Greg (BO2), Raúl (Sin peña, con solicitud en la de Ciudad Real), Gonzi pelo c..., Nuria, ThuRSton y Roberto (Peña Prima Bilbao) y Joan, Gaspar, Nan y Toni (Los crakcs de La Taberna), a los que pienso ir a ver pronto.
Al Gastro y a MA no los incluyo, pues los llevo siempre puestos.
P.D.: Recuerdos al taxista de la última noche. ;^))
Re: ¡Viva el sobaquillo! :((
Ver mensaje de ChocheMis amiguitos Johan y Alvaro (Antocianos).. .es que seguro que se me tienen que olvidar muchos.
Por cierto el Jamón 5J, tan rico como excaso.
INOLVIDABLE