Dar las gracias a Cai ñena por comentario deZiries

Muchas gracias portu cata y comentarios de Ziries 2007.
Ya que poco a poco nos hacemos con las viñas viejas de garnacha de los montes de Toledo un poco abandonadas por las grande bodgas que se estan afincado en la zona y que llevan tiempo trabajando otras variedades que estan adaptando a esa zona.
Para mi es una zona a descubrir ya que me recuerda su climatologia mucho al Rodano centro, suelos, altitud (800 a 900 mt), cambios climaticos, frio invierno, calurosos verano.
Sobre todo lo que mas nos gusta son su suelo arenoso, calizo con algo de cuarzito.
Este 2007, por fin despues de 5 años empezamos a entender las viñas, ya que es dificil orientar viñas de 50 años, que no han estado bien tratada, buscando la calidad que dan sino la productividad para las coopertivas de la zona.
lo mejor que tenia era, que no habian estado los comerciales de productos quimicos en la zona.
Y trabajamos solo con un poquito de Azufre y nada mas.
Muchas gracias por la confianza en nuestro vino.
feliz año paratodos los foreros.