Cepa Gavilán

Seguro que si, estar con ella fue una lecion de elegancia y honestidad intelectual, una persona sin nada de diva, con una dedicacion increible al vino. En cuanto al Gavilán, la primera vez lo encontre demasiado oaky (amaderado?) pero se va poniendo cada vez mas equilibrado. En mayo del año pasado hubo un ";Encontro Mistral"; aqui, como el wine experience que promoven vosotros, vinieran de Faiveley (el mismo) a Dr.Nicolas Catena Zapata. Y de España los Perez-Pascuas, Castell del Remei, Chivite, Bujanda y Christopher Cannan con ese Laurona tan especiales. Fué una oportunidad para catar muchos Viña Pedrosa. Ese año se repite, en fines de mayo, están intentando traer a Alvaro Palacios y Telmo Rodriguez, aparte todos los que vinieron antes. Me encantaria irme al de Verema, pero solo podre viajar en abril. Asimismo seguiré las conclusiones leyendo a lo que van a escribir.