VI cena de Hermandad Asociación Sumilleres de Aragón
VI cena de Hermandad Asociación Sumilleres de Aragón
Amigos foreros, con la cabeza que me va a estallar haré un pequeño esfuerzo y os contaré lo que anoche aconteció en la VI cena de Hermandad de la Asociación Aragonesa de Sumilleres, los ‘; padres’; de este acontecimiento, Pepe Puyuelo y Jesús Solanas, nos sorprendieron una vez más , y van seis.... Simplemente enumero lo servido durante la cena, que este año fue en Las Brujas de Bécquer, en Tarazona.
EL APERITIVO
Patatas gallegas fritas en aceite de Oliva Bonilla a la vista
Snacks Japoneses
Vi rosat de agulla PRAT DE MEDEA Trepat 01 D.O. Conca de Barberá
Demmi-tasse de BREÑAS CUBANAS
LA CENA
Vino Blanco DÖNNHOFF Riesling troken 00 ( Nahe )
Uvas y berberechos
Cigalas con pimienta rosa y lima de cebiche
Flor de calabacín con almejas
Vino Blanco ETCHART Torrontés 01 ( Cafayate )
Changurro con camisa de pipas
Chipirones rellenos de arroz rojo de Indonesia
Champagne Drappier Grande Sendré rosé tête de Cuvée 96, degorgé en september 01
Salmonetes con miel de trufas y rosas
Lenguado y fresas
Helado de setas
Trou Normand Calvados Pomme d’;eve A.O.C. Calvados
AALTO 99 D.O. Ribera del Duero
Solomillo de cordero con caracoles
Magret de canard con múrgulas
Pichón con pamarasa
Vino de Licor Torres Sangre Brava
Tarta Sumiller con helado de vainilla de la India
Chocolate especiado de Benabarre
Té de roca del Moncayo
Petit fours et mignardises
Belicosos de Romeo y Julieta
Culebras de Davidoff
Chartreuse Episcopale du IIIº Millénaire
Licore Acqua di cedro Bortolo Nardini
Aguardiente de Orujo Vedra del Ulla, Orujo de Galicia
Single Islay malt whisky BRUICHLADDICH 1986 Kingsbury, 11 Y.O.
‘; Tafelmusik’; George Philipp Telemann. Música Antigua Köln. Reinhard Geobel
Y no contentos con la orgía gastronómica, acabamos en la bodega de los padres Alberto Ruiz con un par de enopatas más, y dimos buena cuenta de una botella extraviada de Drappier, un Coteux du Layon 90, y un Hermitage chapoutier 92.... en fin increíble, aun faltaba lo mejor de la noche un paseo hasta el hotel con el sol acariciando el Moncayo....digno de un poema de Bécquer...
‘;Los invisibles átomos de aire
en derredor palpitan y se inflaman,
el cielo se deshace en rayos de oro,
la tierra se estremece alborozada
oigo flotando las olas de armonías
rumor de besos y batir de alas;
mis párpados se cierran... ¿ que sucede?
¿ dime?.... ¡silencio!!es el amor que pasa!
Gustavo Adolfo Bécquer
Re: VI cena de Hermandad Asociación Sumilleres de Aragón
Ver mensaje de Borlán¡Jo tío!. ¿Donde os metísteis todo eso?. Vaya vinazos que os trabajásteis.
Por cierto, veo que no incluísteis ningún vino de vuestra zona. ¿Por algún motivo en particular?.
Un saludo
Re: VI cena de Hermandad Asociación Sumilleres de Aragón
Ver mensaje de Jose ContrerasEso amigo Contreras deberías preguntárselo a los organizadores, pero creo que es evidente, pocas sorpresas hubiera habido, todos los asistentes conocemos los vinos Aragoneses. La cena es todos los años un secreto, hasta el mismo día no sabemos que vamos a beber ni comer, la idea es sorprender y hacer cosas divertidas. Muchas veces a los sumilleres nos toca el papel de malos, según dicen algunos por no defender lo de nuestra tierra, lo defendemos pero cuando hay que defenderlo, evidentemente no podemos limitarnos a lo que tenemos mas cerca, el mundo es muy extenso y hay muchas cosas maravillosas en el como para obviarlas.
Saludos.
Re: VI cena de Hermandad Asociación Sumilleres de Aragón
Ver mensaje de BorlánBorlan me parece perfecto. Que conste que no te he dicho lo de los vinos de Aragón con ninguna doble intención. En efecto, yo creo que cada uno de nosotros debemos valorar los productos de nuestra tierra cuando toca.
Un saludo
Re: VI cena de Hermandad Asociación Sumilleres de Aragón
Ver mensaje de Jose ContrerasLuego leyendo mi mesaje me ha parecido un poco agresivo, sera la resaca, ya se que no lo decias por nada, es normal que llame la entención. En el menú las especias traidas del todo el mundo... eso es cocina Aragonesa??? Para mucha gente no, pero para mi si, ya que esta hecha en Aragón, es parecido al tema de las variedades autoctonas.
Un saludo.