Emparrado o en vaso
Emparrado o en vaso
Hace poco que entro aquí, en Verema.com, pero veo que hay gente diferente que colabora: enópatas, viticultores, enólogos, periodistas, etc...
Yo trabajo en el viñedo y en la bodega, pero sólo tengo las cepas emparradas. Me interesaría saber las diferencias cualitativas, si hay, sobre estos dos tipos de formación de la vid.
Gracias de antemano.
Adri.
Re: emparrado o en vaso
Ver mensaje de anonimoLas diferencias son muchas; los viñedos comunmente llamados en espaldera ( emparrado, guyot, cordon, cortina, etc ) son adecuados para rendimientos medios o altos, para zonas con suficiente precipitaciones o riego, para tener una maduración mas regular y dirigida, para homogeneizar el viñedo, para vendimiar mecanicamente, ... disminuyendo tambien los riesgos de enfermedades en el viñedo.
Los viñedos en vaso son adecuados para rendimientos pequeños, para zonas secas, para zonas sin riegos de enfermedades del viñedo. El vaso para rendimientos bajos ( hasta 4000-5000 Kg/Ha ) es hasta mejor que la espaldera generalmente.
Un saludo