1a Cata del año en peña la taberna....aunque no oficial..

Decia no oficial porque como no podiamos coincidir esta semana por motivos de trabajo decidimos dejarlo para la proxima semana...el problema es que el mono que teniamos de cata era tal que decidimos hacer una informal entre lo queppudieran, asi que nos reunimos hoy Nan, Ray y servidor Joan. Ray y Nan traerian un vino y yo otro , yo no sabia el de ellos niellos el mio...en principio..interesante.

Al final la suerte enfrento al Selecciones del Enologo de Contino 01 contra Pegaso Barrancos de Pizarra 99.

Al principio el Barrancos se abrio muchomas rapidamente mostrandose agradable en nariz yboca. Desplego notas de tostados, caramelo tofe especias un poquito de reduccion. En boca era amable de paso moderado y final interesante. Evoluciono de una forma muyrapida ysolo mantubola pelea hasta quea los 45 minutos de empezar la cata el Pegasose empezoa quedar corto y evolucionadoy el Selecciones empezo un esprint...sin final haciendo desaparecer a pegaso que mas que volar...se undia mas y mas en la tierra. El Selecciones de l Enologo de Chus se mostro al principio un poco cerrado aunque llevaba ya 2 horas abierto pero no decantado. Empezo con una nariz completa con mucha fruta, especias, balsamicos, hinojo, paando por cafes muy elegante y agradable. En boca presentaba una muy buena entrada un recorridosuave y elegante y un buen final. En boca es superagradable, con notas de bombon ingles, canela, especias muymuy rico. Durante las 2 horas de la cata se mantuvo compacto ymientras Pegaso se desmembraba el Contino se mantenia compacto e indestructible. De hecho en mi muy humilde opinion creo que al final de la cata 4 horas mas tarde de ser aboierto al Selecciones aun le quedaban muchas cosas pordecir y mucho cambio quehacer.

Las notas finales dieron un 8,2 aprox al Pegasoy un 9 al Contino. La diferencia es quepara mi el 8,2 del Pegasolomantuvosolo durante unos minutos para bajar rapidamente mientras que por el contrario el 9 del Selecciones estaba desde el principio se mantuvo hasta el final y...con un poco mas de tiempo ...quien sabe sihubiera subido. Creo que este seleciones en unos años sera mejor aun sicabe. La prueva del vino restante la gano tambien el Contino sin duda ya queal final de la comida noexistia rastro del Contino mientras que al Pegaso tenia las tres copas llenas y vino en el decantador.

En fin esto es lo quediode si la cata semioficial de la peña la semana proxinma empieza la batalla de nuevo.

Saludos a todos.

Joan Pena