Todos los Continos del mundo

... por vuestras amables palabras. Disculpad que no lo haga ya uno por uno, pero me parece que es mejor así. Abrazos. J

Joan, tuve que cortar un par de párrafos al final porque excedía el límite de caracteres y ya me parecía excesivo añadir un mensaje más.

También a mí me gustó mucho, lo veo muy cercano a Olivo 2001, más accesible y redondo ahora mismo pero quizá un pelín (sólo un pelín) por debajo en cuanto a intensidad y estructura. Pero claro, es que Olivo 2001 no es cualquier cosa.

Creo que dentro de unas pocas semanas se va a distribuir el vino desde la bodega. En cuanto reciba mi parte y pasen unos días de reposo, pienso abrir una botella. Estoy deseando.

Salut. J

Entonces contrastaremos opiniones porque yo tambien recibire la mia.
Es un vino que ya me gusto en Valencia en el encuentro y cuando lo volvi a catar en contino me gusto aun mas. Creo que nos tiene que llegar como a ti a finales de este mes o principios del siguiente, yo tambien lo estoy esperando como agua de mayo...

Yo también soy un afortunado suscriptor del Seleccíón Personal del Enólogo 01 .. contrastaremos opiniones. Ahora más en serio. Hoy casi no he tenido tiempo de leer pero me ha encantaod el artículo.

Gracias Jesús

(V)

Estupenda crónica Jesús, enhorabuena.

Saludos.

Perdona, hombre, es aroma (para mí, olor) de plátano. se me había pasado, aparte de que hay por ahí mucho experto suelto con más credenciales para contestar...

Hola Jose,

El acetato de isoamilo es el componente mayoritario de la esencia de plátano. Como dice Jesús: ese olor a platanito.

Por cierto, aprovecho para felicitar a Jesús por su magnífico y fidedigno artículo, pero sobre todo por permitirme que pueda disfrutar de esas maravillosas reuniones sin tener que tomar apuntes, para qué si él los toma divinamente. :-)))

Un Saludo,

Francisco Rivas