Bierzo,Terra Alta y Australia (la periferia de bilbao) en Bilbao
Bierzo,Terra Alta y Australia (la periferia de bilbao) en Bilbao
Ayer miércoles sobre las 19.00horas los chicos de la peña Bilbao Centro-Centro tuvimos un partido decisivo, en la tienda El Rincón del Vino, gracias a la amabilidad de nuestro amigo Linares (menudo txakoli el de Guetaria oyes :^), que nos convocó.
Para tan magno evento contamos con la siguiente alineación, Gonzalín Laínez en la banda derecha, Nuria Navarro de extremo izquierdo, Roberto en el centro del campo y el que suscribe bajo los palos. Si es que me las cuelan todas, mirad sino quien hace de cronista ;)))), no quiero olvidarme de nuestro catador profesional mr. Laba que no pudo acudir ya que se encontraba lesionado por la dura y belicosa actividad bursátil con la que se flagela a diario.
Bueno al grano, las bodegas, los vinos, la información vale ya de chorradas.
Probamos vinos de las siguientes bodegas: Dominio de Tares (http://www.dominiodetares.com, D.O. Bierzo), Celler Bárbara Forés (D.O. Terra Alta), De Bartoli (http://www.debortoli.com.au, Yarra Valley - Australia) y Hollick (http://www.hollick.com, Coonawarra - Australia) como podéis ver una presentación de bodegas muy heterogénea pero que se complementaron a la perfección. Empiezo a desgranar información sobre lo que probamos.
Dominio de Tares
Antes de nada agradecer la amabilidad y la atención que nos dieron Mario Rico y Amancio Fernández (enólogo de la bodega). Nos explicaron sus objetivos como bodega, su concepto de vino (Atlántico) y su amor por el terruño del Bierzo. Hay que elogiarles por su atención a las variedades autóctonas, Mencía y Godello con las cuales elaboran sus vinos sin utilizar ninguna variedad foránea.
Tinto Mencía 2001
Variedades: Mencía
Grado alcohólico: 13.5º
Vida: 2 a 3 años
Crianza de 6 meses en barrica de roble francés.
Cosecha calificada de Muy buena
Precio 5.7€
Cepas Viejas 2000
Variedades: Mencía
Grado alcohólico: 13.5º
Vida: 4 a 6 años
Crianza de 9 meses en barrica de roble americano y roble francés.
Cosecha calificada de Excelente
Precio 9.5€
Godello 2001- fermentado en barrica
Variedades: Godello
Grado alcohólico: 13º
Vida: 1 a 2 años
No tiene crianza.
Cosecha calificada de Muy buena
Precio 9.5€
Bembibre 2001
Variedades: Mencía
Grado alcohólico: 13.5º
Vida: hasta 8 años
Crianza de 15 meses en barrica de roble francés.
Cosecha calificada de Muy buena
Precio 16.12€
El cepas viejas nos pareció muy muy fino y rico con un paso por boca excelente, nos pareció que estaba mejor, en estos momentos que el Bembimbre. El godello era un vino muy rico del cual no os puedo dar mucho más detalles ya que no recuerdo (no tome ninguna nota, así que estoy tirando de memoria) O:). Como decía Mario, son vinos todos ellos que pueden encantar a un entendido de vino ya que tienen su complejidad en nariz y estructura, pero con un paso por boca muy bueno con lo que son accesibles al publico en general también. Si que puedo recordar que los tintos tenían todos ellos taninos muy dulces y agradables. Probamos también alguna otra cosa que ya comentará Gonzalo, porque mi memoria no da para más. En definitiva: Bodega joven, con gente joven e ideas muy claras, sus vinos les avalan; !Que vayáis a más!
Celler Bárbara Forés
La responsable de la bodega nos explicó como habían remodelado la bodega en 1994, retomando la actividad de la bodega e introduciendo la última tecnología. La bodega data de 1889,el nombre de la bodega es el de la tatarabuela de los responsables actuales. Cultivan 20 hectáreas elaboran alrededor de 45000 litros y exportan un 35% de su producción.
Coma D’En Pou 1999
Variedades: Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah.
Grado alcohólico: 14.5º
Vida: hasta 10 años
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano.
Precio 17.40€ aprox.
Coma D’En Pou 2000
Variedades: 22% Garnacha Tinta, 15% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon y 28% Syrah.
Grado alcohólico: 14.9º
Vida: hasta 10 años
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés de Allier.
Precio 17.40€ aprox.
Negre 2000
Variedades: 40% Garnacha Tinta, 10% Cariñena, y 50% Syrah.
Grado alcohólico: 14.1º
Vida: de 6 a 8 años.
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de Allier.
Precio 10.32€ aprox.
El Quinta 2001
Variedades: Garnacha Blanca.
Grado alcohólico: 14.5º
Vida: hasta 10 años
Crianza de 18 meses en barrica de roble francés y americano.
Precio 10.90€ aprox.
Antes de nada mandar un saludo a la representante de la bodega (otro nombre que se me escapa sorry) que nos comentó que entraba en el foro!! Lástima que los vinos no los encontramos al 100% (no se lo comentamos en directo). Lo que seguramente es debido a que tanto las copas (que no eran para tirar cohetes), como el trayecto que había sufrido el vino no le dejaran expresarse como debiera.
Por eso no voy a entrar en grandes valoraciones :(, aunque tengo que decir que el Coma D’En Pou del 99 me gusto mucho. Sin duda, se impone una cata en condiciones para confirmar el gran nivel de estos vinos.
Bierzo,Terra Alta y Australia (la periferia de bilbao)@Bilbao II
Ver mensaje de THuRStoNThe Aussies!
De Bartoli, Yarra Valley - Australia.
Contamos con un representante de la bodega australiano de padre español y madre inglesa como el mismo relató. Aunque ya lleva un tiempo viviendo en España, dedicándose a traer vino Australiano a España.
Deen Shiraz 2001
Variedades: Shiraz
Grado alcohólico: 13º
Vida: de 3 a 5 años
Crianza fermentado en barrica nueva de roble americano.
Cosecha calificada de Excelente
Precio 8.00€ aprox.
Shiraz 1999
Variedades: Shiraz
Grado alcohólico: 13.5º
Vida: de 5 a 15 años
Crianza fermentado en barrica nueva de roble americano y francés.
Cosecha calificada de Excelente
Precio 18.40€ aprox.
Noble One Botrytis Semillon 2001
Variedades: 100% Semillon
Grado alcohólico: 10º
Vida: de 10 a 15 años
Fermentado en cuba de acero, clarificado y estabilizado, envejecido en roble.
Precio 15 a 16€ aprox.
De Bartoli’s The Noble One Botrytis Sémillon (http://www.debortoli.com.au/debort/products/noble_one/noble_one_2001.pdf) pedazo de vino dulce de semillón botritizada que según los chicos de la bodega (muy majos y atentos. Cheers!!) en nariz recordaba a un Sauternes, el chico de la bodega (sorry I don’t remember your name) clavo la nariz diciendo que era mermelada de naranja, 100% de acuerdo, pero en boca parecía más un tokaji. Bueno aquí tuvimos división de opiniones a Nuria le recordaba más a un Sauternes y a Gonzalo más a un tokaji. Eso si en lo que todos estuvimos de acuerdo es que estaba de muerte!! (la gente repetía) además su precio no era nada descabellado como se lo hicimos saber a los representantes de la bodega. Cuesta en tienda entre los 15 a 16€.
Hollick, Coonawarra - Australia.
Cabernet Sauvignon-Merlot 2000
Variedades: 85% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot
Grado alcohólico: 13.5º
Vida: de 7 a 10 años
Crianza fermentado en barrica nueva de roble americano y francés.
Cosecha calificada de Muy Buena
Precio 12.40€ aprox.
Shiraz-Cabernet Sauvignon (Lime Stole) 2001
Variedades: 55% Shiraz y 45% Cabernet Sauvignon
Grado alcohólico: 13º
Vida: de 4 a 7 años
Crianza 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Cosecha calificada de Muy Buena
Precio 12.40€ aprox.
Tanto los vinos Shiraz, como estos Cabernet Sauvignon hicieron tambalear nuestros ";prejuicios"; sobre los vinos aussies. Para nada vinos potentotes, intensos y poco delicados, son vinos con todo bien puesto y que no caen en grandes rotundidades. Aunque el Noble One borró cualquier otro recuerdo de mi mente.
Eso fue todo lo catado, lo vivido fue sin duda mucho más :). Espero que mis compañeros de peña cubran los puntos más debiles de la crónica ya que mi memoria no da para más.
a.
Como se cuida la peña hermana.....
Ver mensaje de THuRStoNComo os cuidais tio....asi que sabeis lo que sabeis....supongo que lo de ayer fue el paso por la biblioteca a estudiar para el examen de mañana....je je je cuidao porque mañana vais para licenciatura y se pondra NOTA....
Broma a parte el Coma d´en Pou esta muy rico tanto el 99 como el 2000 son vinos con una relacion precio muy buena.
Un abrazo.
Joan
Y qué gente más maja!!!
Ver mensaje de THuRStoNGracias ThuRStoN por hacer la crónica. La verdad es que con el cierre de mes ando loco y casi no puedo ni leer pero pronto pasará. Podríamos hablar mucho de los vinos que catamos ,de ese estupendo Semillon australiano, del Cepas Viejas de Tares ¿no era 01? o del glorioso Bembibre y P3. A mi me gustaron ambos más que el Cepas Viejas al cual le falta mucha botella para integrar la madera. El que no me gustó nada fue el Blanco de Garnacha de Forés, lleno de madera gordo y plano, no como el Godello de Tares que tenía la barrica muy atemperadita
Sin duda lo que más me gustó fue conocer a Mario Rico (Dir. Comercial de Dominio de Tares) y a Amancio (Enólogo). Con Amancio estuvimos en Valencia paro casi no hablamos. Sinceramente, dio gusto estar con una gente tan agradable y comprometida a tope con su trabajo. Con profesionales así entendemos el motivo por el que Dominio de Tares esté triunfando.
Gracias a Linares por la excelente presentación
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Como se cuida la peña hermana.....
Ver mensaje de JoanPenaJejeejje haber si mañana nos licenciamos cum laude :-)
Bromas aparte la verdad es que tengo ganas de ver que ha preparado Nuria.
Todavía recuerdo aquella cata de vinos dulces que buenossss. Ahora seguro que mañana el tinto es rey no se porque me da a mi! :-)
a.
No estes tan seguro en cuanto a los tintos..........
Ver mensaje de THuRStoNCreo que podeis tener sorpresas........y hasta aqui puedo leer...
Re: No estes tan seguro en cuanto a los tintos..........
Ver mensaje de JoanPenaJejeejjee eso confirma mi esperanza de encontrarme unos pedazo Rieslings alemanes del copón ;-)))
a.
Dominio Tares Cepas Viejas 2000
Ver mensaje de THuRStoNHola,
hace unos días, en un restaurante, pedimos una botella de Dominio de Tares Cepas Viejas 2000 y me sorpendió que el vino tenía mucha reducción. Me consta que el restaurante conserva bien los vinos, así que me pregunto si el que vosotros catásteis tenía reducción apreciable y/o si tuvisteis que jarrearlo.
En el restaurante, pedimos que lo jarrearan y empezaba a estar en su punto al final de la cena.
Gracias por anticipado por las respuestas,
Santiago