Shakespeare y la malvasia

Jajajaja no me tientes! ¿de dónde eres?
a.

Zaragoza...estas cerca?

En bilbao me pillas a las fueras :-) jajajaa. Bueno si alguna vez paso por Zaragoza no dejaré de ir! No lo dudes!
Un saludo,
a.

Ya te digo que vendras...tenemos los vinos baratisimos...valbuena ´94 a 60€ ,904 a 30€, etc...yo iria sino fuera porque casi vivo ahi :D

Qué va; aquí no llegan esas cosas. He oído maravillas del Allende y el Remelluri blancos, pero dudo que la proporción de Malvasía (sobre todo en el Remelluri) sea mayoritaria...
Si te gustan secos busca un coupage llamado Tierra de Frontos, de Abona. Para mí es lo mejor hasta la fecha, con diferencia...

El próximo sábado como en Remelluri. Preguntaré el porcentaje de malvasía

El Malvasía FB de Abel Mendoza

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=2166

para mí tiene el defecto de casi todos los blancos españoles con barrica: el exceso de esta última. Aunque como verás en la fiche del vino hay diferencias de opinión.

Bueno, el generoso he sido yo en este caso....;))) pero que conste que la madera me gusta como acompañante en estos vinos fermentados en barrica o con algo de crianza siempre que no se coma la fruta.... como creo que es el caso.

No soy consciente de haber probado ";experimentos"; -a parte de los de Lopez de Heredia- con madera ";vieja"; y por tanto asumo que las notas ";maderosas"; evidentes son el precio a pagar por una estructura más robusta..... de todos modos como estoy ya haciendome mayor (que no más sabio???) espero probar vinos en los que se combinen las maderas más antiguas con las nuevas para ver si dan la misma ";consistencia"; a los vinos atenuando menos la fruta....