La vendimia y la recogida del pimiento
La vendimia y la recogida del pimiento
Durante las últimas semanas se está hablando mucho de la vendimia por aquí. Claro, ahora es el momento y se trata del paso previo para la obtención de esa bebida embriagadora que tanto nos gusta.
Saliendo al paso de algunos hilos que comentan lo duro que es vendimiar (estoy de acuerdo, seguro que lo es) y dejando aparte el romanticismo, exceso de culto e intensidad que puede haber alrededor de la vendimia por parte de los amantes del vino, muy superior al de la recogida del pimiento por parte de los amantes del gazpacho, sin duda provocado por el mayor efecto embriagador de aquel con respecto a éste, no creeis que la supuesta dureza de esa actividad viene marcada exclusivamente por su carácter de cultivo agrario??.
Yo desde luego no tengo vocación agrícola y posiblemente desconozca algunas cosas, pero pienso que todas las actividades agrícolas son extremadamente duras. Se realizan al aire libre, requieren cuidados diarios, están expuestas a fenómenos meteorológicos y cambios climáticos y supuestamente son poco rentables.
Creeis que el cultivo de la vid es más duro que el de hortalizas (pimientos, patatas, tomates, cebollas, ajos), cereales u otros frutos (peras, melocotones , sandías)?. Realmente cultivar y recoger la vid es la actividad agraria más dura??. Yo pienso que no y que tiende a magnificarse este proceso por parte de los amantes del vino.
Quizá el hecho diferencial que complica la recogida de la uva es que debe hacerse en el punto óptimo de maduración deseada, todo el fruto de una tacada y con suma celeridad para evitar el inicio de la fermentación, mientras que en otro tipo de cultivo el proceso tiende a ser mucho más progresivo. Existe algún otro cultivo con ese índice de urgencia??.
Lo que si parece cierto, históricamente siempre ha sido así y posiblemente actualmente todavía más, es que se trata de la actividad agraria más lucrativa de todas. Es eso cierto??, plantar viñedos es más rentable que cultivar nabos?. Yo también en esto pienso que sí.
Nada más, sólo aclarar conceptos y hacer culturilla.
Saludos.
Re: La coca colombiana y eso, ¿dices? :^)
Ver mensaje de AndreuComo cultivos lucrativos no sé pero no quiero entrar ahora en si el producto final cuesta 5000 veces lo que pagan al recolector. Supongo que es el mismo caso del azafrán, el Sencha, y compañía...
En lo referente a la mitologización de la vendimia tienes toda la razón en todos los apartados: más duro para la espalda es recoger fresas a ras de suelo, pero efectivamente lo que te juegas, la prisa, el cuidado, las lluvias, y lo que puede resultar si todo se hace bien...como que le dan un puntito justificado de trascendencia que tal vez los gazpachómanos no tendrán nunca que sufrir...
Re: Vendimiar hace ya tiempo que no me mola....
Ver mensaje de Andreu.. ya que en mis tiempos de estudiante, trabajaba en cualquier sitio que me proporcionará unas pelillas para el invierno y claro, el vendimiar en Septiembre siendo de Ciudad Real, era algo normal, asi es que me recogí unos cuantos kilillos, pero eso si por la pasta, porque a parte ser durísimo y más si vas de jornalero, la afición de entonces por el vino era escasa. De cualquier forma, he de reconocer que por mucho que ahora me guste el vino, me he aburguesado y prefiero leer sobre la uva que ir a recogerla, por lo que alabo la pasión y disfrute del amigo Joan, asi como la incertidumbre sobre la recolección del nabo del amigo Andreu. Andreu, la recolección de nabos,..... como que no queda muy bien, no?. :)))
Re: Vendimiar hace ya tiempo que no me mola....
Ver mensaje de ChochePerdona Choche yo disfrute pero el fondo de mi mensaje es que si yo que lo hice por placer y no por necesidad lo encontre duro puedo entenderte como te sentias tu en aquellos tiempos sacandote unas perrillas tiene que ser durisimo.
En cuanto a cuanto mas o menos que otros cultivos...es relativo hay de mas y de menos pero creo que el tema de la vid necesita muchisimos mas cuidados durante todo el año, por ejemplo las patatas una vez plantadas...casi que solo hay que esperar a recogerlas ...los nabos tres cuartos de lo mismo, las cebollas le van a la zaga pero en cambio como muy bien se apuntaba ahi arriva el tema de la fresa...joer que esta muy baja ehh?’ supongo que de todo habra
Re: La vendimia y la recogida del pimiento
Ver mensaje de AndreuBien definido todo el tema como el trabajo ce campo, etc. Aclaración, a la vña se le llamaba antes la ’señora’ porque tenías que estar todo el día agachado delante de ella, pero ahora, la mayor parte de procesos se realizan de forma mecánica...no problem en el cultivo (exceptuando unas pocas cepas que se cultivan con métodos artesanales en algunas partes del mundo muy concretas).
Cultivos en los que es importante el momento de maduración=cerezas (p.e.), siéndo estas en ocasiones más rentables que la uva. No és este producto especialmente rentable en estos momentos.
Cultivos en los que el margen de recogida se amplia=almendra (hoy en día también mecanizada).
Cultivos con un margen más amplio de recogida que la uva pero no tanto como la almendra=aceitunas (para aceite, las de comer tienen un margen mas corto).
Bueno solamente se algo de ésto, no sé de trufas, ni de nabos.
Salut.
Re: La vendimia y la recogida del pimiento
Ver mensaje de AndreuOpino como Andreu. Todas las actividades agrarias son duras. Ya sabemos que la viña pasa por un momento dulce y, en consecuencia los precios son más elevados.
Parte de mi familía se dedica a la agricultura (en el Maresme) y os aseguro que el mito del payés rico es un cuento chino y que es muy triste,algunos años, no poder plantar por ejemplo lechuga porque te cuesta 5pts plantarla y te la pagan a 4pts. ¿Y cuanto vale luego en un mercado?
Saludos!