Calentando motores y enfriando vino...
Calentando motores y enfriando vino...
.... para la cata virtual de mañana. Supongo que a estas alturas todo el mundo tendrá el vino a temperatura de servicio y tendrá preparadas sus supercopas de cata.
¿Alguien ha decidido ya con que lo maridará durante la cena? ¿Seguireis con rosados? ¿Pasareis a los blancos? o ¿caerá un tinto joven fresquito....? ¿Un buen crianza? ¿O varias botellas de cada tipo? ;)))))))
Re: Calentando motores y enfriando vino...
Ver mensaje de Paco HigónYa nos estás presionando, Paco?:-).
Respecto al maridaje no hay problema, mejor dicho, yo no tengo problemas para maridar con nada. Además los rosados son muy versátiles.
Yo no podré seguir con nada. Una botella para dos te deja ese punto en que casi tienes que arrastrarte para llegar a la cama. Algunas veces me han sorprendido mis hijos a gatas por el pasillo.:-)). De todas formas, si tuviera que seguir, lo haría con rosados, es que tengo debilidad por esos vinos.
Saludos.
PD. Esta vez, o me habeis engañado totalmente o realmente se empieza a las 21:00. Estaré alerta por si acaso:-)).
Re: Calentando motores y enfriando vino...
Ver mensaje de AndreuHombre una botella para 2 es la medida ideal..... pero si te pones siempre se puede abrir algo más..... aunque sea la ";piltra"; con esfuerzo.
En cuanto a la hora lo hemos retrasado porque parece que hace menos calor a partir de cuando el sol comienza a caer.... (ya veremos).
Por cierto aquí estamos en preálerta de gota fría, esperemos que la corriente eléctrica sea buena y nos deje conectarnos.....
Acabo de comprobar la temperatura...
Ver mensaje de Paco Higón...De la que saldría del frigo... Ideal de la muerte, sale entre 8 y 10 graditos.
Andreu la tiene fácil para maridarlo... donde estén unos palitrokes de pan, que se quite todo ;-)))) Con lo que a él le gustan #-D
Yo estoy dudando entre unas habitas con chipirones o un pisto con dados de pollo y reducción de vinagre de módena. Todavía no me he decidido...:-?
Y anda que... Una botella para dos es mucho???? Estais mayores... Si es a palo seco sí, pero con cenita incluida no es ná. Sois unos desganaos!!! Tenías vosotros que ver mi trial ";indoor";, si me quedo perjudicado ... tengo que subir una escalera de caracol para subir a la cama... argh... en ocasiones es una misión imposible... @-)
Saludotes,
Jose
P.S. Y en vuestras conciencias dejo que por escribir este mensaje se me han quemado las papas para la tortilla... Si es que no se pué estar en tó!!!
Esos palitrokes de pan...
Ver mensaje de jose... son un verdadero atentado. Quién los inventó no lo hubiera hecho de saber que se iban a consumir a palo. Con lo ricos que están junto a unas finas lonchas de jamón ibérico, salmón o caidos accidentalmente (como Obélix en la marmita) dentro de una Torta de la Serena. Eso si, acompañados de un buen vinito, del color que sea.
Respecto a la botella para dos, quizá hemos llegado a mayores en perfecto estado (¡¡¡!!!!) por tener control y mesura de todos los vicios:-))).
Saludos.
Rosados y pasta.-tallarines con nata y caviar y demás.
Ver mensaje de Paco HigónBueno, a mi los rosados me encantan con pasta, además, los platos de pasta son un buen equipo para el verano, así repasando algunos apuntes de recetas ";imposibles";, aquí os pongo algunas, por si sois capaces de encontrar los ingredientes y llevarlas a cabo.
Tallarines con nata y caviar:-
(Para 4)-1/4 litro nata, 100 gr mantequilla, una tacita de caviar, 400 grms tallarines al huevo, 100 gr de queso rallado, unas hojas de salvia, sal.
En una ollita la nata con el caviar, dos minutos a la llama baja, se agrega luego 50 gr mantequilla y la salvia triturada.
Se cuecen los tallarines al punto-20 minutos más o menos, se escurren con agua fria, se condimentan con queso rallado y la salsa de caviar. Se sirve caliente.
Vino: Un rosado fresquito, p.e.
Tortilla de macarrones-Si, habeis leido bien....
Ver mensaje de AnetPara cuatro personas: 50gr macarrones cocidos, 6 huevos, 50 gr de queso rallado, aceite y sal.
Se cortan los macarrones cocidos menuditos, se sofrien muy levemente con ajo, se retira el ajo, se salan al gusto, se mezclan con el queso rallado, se incorporan los huevos batidos. Se hace la tortilla en aceite muy caliente, dorando lado y lado....!!!!
vino: Un rosado.p.e.
Re: Calentando motores y enfriando vino...
Ver mensaje de Paco HigónQue enviiidddiiaaaaaaaa!!!!!! .... me acordare de vosotros en el tren (no tiene conexion con internet, y el vagon-bar ni siquiera es un ciber-cafe ... que atrasos!!!) ... me estoy perdiendo todas!
Divertiros muchisimo!
MaJesus