Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Parece ser que un grupo de bodegas de Rioja, entre las que se encuentra Bodegas Muga y profesionales del corcho plantean reducir el gollete de la botella un 5% (1mm) para mejorar la calidad del cierre de las botellas.
La idea es que a igualdad de corcho con la reducción del gollete se consigue una mayor presión de cierre. Con esta iniciativa seguirían el ejemplo de productores italianos y portugueses.
¿Teneis más información sobre esta iniciativa?
PD.- Parece ser que durante esta semana se atisbarán los primeros granos enverados en Rioja Alta confirmándose un adelanto del ciclo de, al menos, 10 días respecto a lo habitual en estas fechas.
Re: Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Ver mensaje de Juan SuchNo tengo más información, pero mi pregunta sería ¿entrarán entonces los tapones de Vacuvin en el gollete? :>
Re: Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Ver mensaje de OskarY los corcheros.. ¿Reducirán su corcho para ahorrar costes? En Logroño ya están pintando algunas cepas de tempranillo
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Si que entran los tapones de Vacuvin
Ver mensaje de OskarPrecisamente estoy manipulando una botella de un vino portugués, con el gollete más estrecho y el tapón de Vacuvin entra, más justito pero bien.
Saludos.
Re: Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Ver mensaje de Gonzalo_LainezClaro que los corcheros reducirán el corcho.
Precisamente ese vino portugués que he mencionado antes tiene el corcho más estrecho. Claro, es que si no no cabe!!, dirán. Acaso no estamos hablando de paises latinos???.
Saludos.
Re: Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Ver mensaje de Juan SuchPor fin se le empieza a hacer caso a los corcheros de Extremadura.
Por favor leer el mensaje que escribi en Verema el día 20 de Mayo de este año, a las 20 h. 30 minutos, con el título de ";el corcho, ese bien preciado";.
Por cierto solo contesto Gonzalo, con la esperanza de que van a imponer los tapones sintéticos.
Saludos.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.
Re: Reducir el gollete para mejorar la presión de cierre
Ver mensaje de Juan SuchLa presión a priori, no creo que sea solo la razón de reducir el diametro del cuello de la botella, peró desconzoco quales pueden ser las otras. Mi poca experiencia es que antes de pedir los corchos a la fàbrica enviamos las muestras de botellas y cada bodega decide la presión de trabajo entre el corcho y el cristal de la botella.
Esta presión no puede se muy alta porque al comprimir el corcho antes de entrar en la botella podría romper las celulas y perder así su elestacidad, no tenemos de olividar que el corcho es una materia viva.
Re: ya te veo acabandote las botellas a partir de ahora!!!!!!!!!
Ver mensaje de Oskar.....Se ha acabado eso de mantenerlas con el Vacuvin durante ters dias a parti5rt de ahora botella abierta botella muerta !Un abrazo
PD. Sigo sin botella. si Jose Contreras no lo soluciona mañana me apalanco en tu casa y en tu botella !!!!!!!!!!!!!!