Bodegas Roda en el Foro el próximo viernes
Re: Bodegas Roda en el Foro el próximo viernes
Ver mensaje de VeremaTengo basicamente una pregunta para Bodegas Roda, en otro orden de cosas:
¿Que porcentaje de vuestra facturacion dedicais aproximadamente cada año a la I+D+I (Investigacion+Desarrollo+Innovacion)?
Y asi, ¿como lo distribuis?, ¿que porcentaje en estudio del viñedo? ¿estudio de metodos de crianza? ¿levaduras? ¿metodos de fermentacion? ¿implantacion de nuevas variedades (para vuestros viñedos?)?, etc...
Muchas gracias por vuestras respuestas.
Un saludo.
Re: Bodegas Roda en el Foro el próximo viernes
Ver mensaje de anonimoRedundando en el tema que plantea Joan, que me parece interesantísimo, ¿qué política de formación seguís en la bodega?. ¿Cuanta gente tenéis en el área de investigación?. ¿La gente que se dedica a investigar y se forma básicamente como investigadores, como revierte esos conocimientos sobre el área estrictamente productiva?.
Un saludo
Sobre comercialización y unos consejos
Ver mensaje de Verema1. Teniendo en cuenta que vuestro proyecto es relativamente joven (10 años aproximadamente). ¿Cómo consigue una bodega en ese tiempo llegar a la cima con vinos como el Cirsión y más si tenemos en cuenta que no he visto nunca publicidad de vuestra bodega en prensa escrita?
1. Pedro Aibar (Viñas del Vero) nos comentaba que para hacer las cosas bien en una bodega de una D.O. como La Mancha se necesita dinero y paciencia. Tenemos la suerte de conocer a algunos enólogos de bodegas nuevas o renovadas de la zona, ¿qué consejos les dariais?
Saludos,
Miguel
Fundición de taninos
Ver mensaje de VeremaNo habeis dejado casi preguntas, compañeros, pero ahí va alguna más...
Agustin Santolaya me dijo en Alimentaria que Bodegas Roda era, básicamente, una "fundición de taninos", lo que me hizo mucha gracia. ¿A qué te refieres?
Viendo como se elabora el Cirsion sería más apropiado hablar de "vino de vides seleccionadas" que "vino de pago"? ¿Qué otras bodegas del mundo que conozcais aplican el mismo criterio que utilizais vosotros para elaborar el Cirsion?