A propósito de Entrevinos (de las notas de Nuria y Gonzalo)
A propósito de Entrevinos (de las notas de Nuria y Gonzalo)
Leo vuestra notas sobre Entrevinos en ";Mesas y Vino";, y tan solo aclararos que, si no me equivoco, la mayoría de los vinos los guardan en una habitación que tienen debajo de la barra. Yo creo que los que tienen vistos en la pared de la barra son los de mayor tirada, que no pasan mucho tiempo allí. Lo que no justifica, por otro lado, el defecto en la temperatura que sufrió Gonzalo...
Es posible
Ver mensaje de Eduardo_CastilloSí, es posible lo que comentas. Hay que ser justos, el caso nuestro es diferente porque, como teníamos que conducir de vuelta a Bilbao, pedimos sólo una copa cada uno y por tanto no nos abrieron la botella,sino que nos sirvieron directamente de las que estaban abiertas encima de la barra. Para una comida informal está muy bien porque la comida es rica y no escasa.
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Creo que Gonzalo ha confundido los restaurantes
Ver mensaje de Eduardo_CastilloEduardo,
Disculpa, Gonzalo se ha ";colado"; y ha escrito sobre el restaurante ";Entre Tapas y Vinos ";de la calle Princesa pero en la ficha del ";Entrevinos"; de la Calle Ferraz... a ver si miramos las fechas y las direcciones Gonzalo...;)
Respecto al ";Entrevinos";, como ves en mi ficha me gustó muchísimo. Pienso que es un sitio muy agradable , donde se puede disfrutar no sólo de la comida sino también de la cultura del vino.
No le puse un 5 porque conozco otros sitios donde los vinos por copas se sirven a través de un sistema de ¿nitrógeno ? para hacer vacío que pienso que mantiene mejor las características y la temperatura. Pero insisto que me parece un ejemplo para otros lugares que prestan poca atención al servicio del vino.
Saludos,
Re: Creo que Gonzalo ha confundido los restaurantes
Ver mensaje de Nuria_NavarroEso ya me cuadra más... no conozco el de la calle Princesa, pero sí el de el final de la calle Serrano (es una franquicia), y allí me tomé yo también un buen caldito en copa... Un abrazo. Eduardo.
Pues a mi no me gustó
Ver mensaje de Eduardo_CastilloPues eso...estuve con unos amigos en entrevinos de ferraz hace poco y nos acabamos yendo. Mucha gente y barullo ensordecedor, y los vinos q tomamos estaban malos, como si llevaran abiertos varios dias... hacia calor (fue hace un mes). Aunque una cosa buena es que los platos de cocina que estaban sacando tenian buena pinta...y las copas alta (no los catavinos que te dan en la barra) parecian apropiadas.
salu2
Pues yo creo que todos teneis parte de razón
Ver mensaje de Paco_pequeEntrevinos tiene una estupendísima carta de vinos, con muy buen servicio y muy buenas copas. Por el contrario, los vinos por copas creo que no están bien resueltos, en selección, conservación, temperatura y catavinos.
La cocina, hecha de algunas tapas simples y otras no tan simples más algunos platos de mas enjundia presenta algunas creaciones sublimes, como un revoltijo de senderillas con berberechos y fabes de caerse de espaldas.
El local deja mucho que desear. Cuando está vacío, rara vez, es agradable, pero por momentos se desborda y se hace ruidoso e incómodo. Y en esos casos, el servicio se hace lento y no da a basto.
En fín, magnífico sitio para tomarse unas tapas y una botella a las 7 de la tarde (antes del cine, por ejemplo).
Menos mal que...
Ver mensaje de Nuria_Navarro...Gonzalo te tiene a ti Nuria. Si es que mucho del mismo Bilbao centro centro pero...
En fin, prefiero no continuar... ;-)