Cahors 98
Cahors 98
Ayer probé con unos amigos unas botellitas de vinos de Cahors. El que más nos gustó fue el Les Hauts de Chambert, que costó algo más de 8 €;. Desafortunadamente no tomamos nota de los varietales (ni siquiera se si lo ponía en la etiqueta). ¿Alguien conoce este vino y tiene esta información?
Re: Cahors 98
Ver mensaje de anonimoDe-mian, el vino no lo conozco, pero los varietales que se cultivan en la Region de Cahors, en el suroeste de Francia son: Malbec (llamada en la zona Cot), que abarca casi el 70 % del viñedo, jurancon noir, merlot y tannat; esta última ha hecho fortuna en Uruguay, y es la "cepa nacional", fue importada o llevada allí por Pascual Harriage, pionero de la viticultura uruguaya, por eso le llaman en aquel país "Harriage" a esta variedad. Durante muchos años los vinos de Cahors eran los que utilizaban los Popes de la iglesia ortodoxa rusa como vino liturgico, aunque muchos de ellos eran falsificados en la zona de Azerbaiján, donde todavía existe un viñedo llamado Caorskoie. Morral que tienen los colegas ¿no?.
Son vinos que envejecen bien durante 10 ó 12 años, por supuesto en condiciones optimas de guarda, no las habituales.
Un saludo y espero haberte ayudado.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
Re: Cahors 98
Ver mensaje de JuanFerrerSe me olvidaba. En algunos municipios del Medóc bordeles, llaman Cahors a la variedad Malbec, que a su vez en el suroeste se llama Cot. En fin todo un lío. En cuanto nos metemos con denominaciones de variedades, esto es la releche, con más de 5.000 y muchas de ellas con sinonimias y diferentes clones, te haces la picha un lio.
Un saludo.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.