¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
En los dos últimos días se ha planteado un interesante debate sobre si es "justo" catar vinos que salen ahora al mercado pero de añadas antiguas con vinos de añadas recientes. Las posiciones se resumen así (extractos de mensajes):
Juancho Asenjo: "creo que es un poco injusto meter un Vega-Sicilia 87 en una cata de vinos del 98 ó 99 porque siempre quedará por debajo de ellos. Si metes un Terreus o un Pingus dentro de quince años con vinos más jóvenes siempre perderá. (...) Recuerdo en catas ciegas el memorable 1970 quedar relegado al furgón de cola por enólogos y productores de primer nivel."
Juan Ferrer: "creo que es justo comparar vinos que acaban de salir al mercado, el que la bodega lo saque a los 15 años no creo que sea problema nuestro, que nos encanta comparar vinos a ver que pasa, no es más que un juego"
La verdad es que el tema no es fácil. Si el vino de la añada 87 lo hubieramos sacado de nuestra bodeguilla para catarlo ahora con vinos de reciente aparición se podría hablar de que existen sesgos.
Pero aquí estamos hablando de vinos que han salido hace poco al mercado. Vinos que están en las tiendas compitiendo por nuestro (escaso) dinero y sobre los que tenemos que decidir si compramos o no compramos.
¿Qué opinais vosotros?
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de Juan Such¡Vaya! Estás unos días fuera y te pierdes un debate interesante.
Como yo lo veo, el hecho de que la bodega saque el vino con 15 años de antigüedad es cuestión suya, y es del gusto del consumidor la elección de comprar o no vinos con semejante evolución. Cuestión de mercado, no hay más.
Lo de catar un vino del 87 junto con otro del 98, no me parece correcto. Yo lo procuraría evitar.
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de Juan Such¿Porque no catar estos vinos que salen ahora dentro de 5 o 6 años?
¿Es justo catar Vega Sicilia 87 con otros vinos?
Ver mensaje de Iñaki BlascoEn mi opinion , los vinos son buenos o malos en comparación con otros (y si es " a ciegas" mejor que mejor), si este vino concreto no podemos compararlo con ninguno del mundo, debido a sus "peculiaridades" en la crianza (yo diría "matanza"), ¿Como lo valoramos?, ¿seguimos reverenciando un mito formado hace un mazo de años ,Dios sabe como y por quien?, ¿pasamos de valorarlo?, ¿no será injusto para todos los demás a los que sometemos a constantes catas y puntuaciones?, creo que no es un tema que los grandes "Gurus" mundiales se planteen, simplemente lo catan lo puntuan y andando.
Por otra parte es evidente que si nos gusta o tenemos curiosidad por catarlo, lo compraremos y si no, pues no lo compraremos. Esto lo suscribiría el mismisimo Perogrullo.
Un saludo y seguimos mitificando.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata.
e-mail: [email protected]
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de MaJesusMaJesus, como al Vega (como últimamente se le llama en este foro) le dejas cinco o seis años por delante de crianza en botella, como no lleves tu la fruta del mercado me parece que te va a ser dificil encontrarla.
Un cordial saludo.
Juan Ferrer Espinosa.
Enopata.
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de JuanFerrer"El vino es un zumo y por lo tanto debe ser predominantemente frutal"
Esto no lo ha dicho el Gonzalo Lainez de turno sino que se lo han dicho al que escribe este mensaje en la bodega Mouton-Rothschild (unos novatillos en esto del vinurri)
Saludossssss
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: ¿Es justo catar Vega 87 con vinos de añadas recientes?
Ver mensaje de Gonzalo_LainezNo, si ya ... estoy de acuerdo con vosotros. Solo intentaba encontrar algun motivo por el cual enologos ilustres y famosos deciden esperar y esperar hasta que el vino esta mucho peor y entonces sacarlo ... solo se me ocurria que sacrificaban la fruta a cambio de una decadencia mucho mas lenta. Claro, que si ya lo sacan "decaido" del todo pues poco importa cuan lenta sea la decadencia de lo poco que queda! :-)
salut-2
Re: ¿Es justo catar Vega Sicilia 87 con otros vinos?
Ver mensaje de JuanFerrerJuan, tradicionalmente el Valbuena llevaba unido el 5º año porque siempre salía al quinto año. Éste ha salido el 97. Vega-Sicilia nunca salió antes de los 10 años. La bodega elige el orden de salida de los años. Han preferido sacar antes el 90 que el 87 y sus motivos tendrán. Desde que está Pablo Álvarez los vinos salen antes, por sus propias ideas, y la proporción de tinos de madera y barricas nuevas es grande algo que no ocurría antes por motivos económicos.
El 70 tenía fruta y el 89, que saldrá el año próximo, estaba pletórico de fruta cuando todos sus coetáneos, vinos de la Ribera del 89, están fenecidos y enterrados hace tiempo.
Yo disiento profundamente acerca de los cadáveres de Vega-Sicilia, hay años mejores que otros como ocurre con todos los grandes vinos, igual sucede con los mediocres Petrus del 91-92-93 y el regular 94. Cuando alguien llega a ser un mito no es por suerte sino por la labor y el prestigio que se han ganado con el tiempo. Si pruebas algún vino de los 40 o los fantásticos 62 y 68 o el 70 comprobarás la categoría de estos vinos.
Sin embargo el 82, gran añada, es uno de sus vinos menos afortunados. A mí el 87 no me ha parecido uno de sus mejores vinos, la añada tampoco fue de una gran categoría, pero mantiene el tipo. El problema de Vega-Sicilia es que desde hace décadas es un vino mítico, durante mucho tiempo no lo había probado casi nadie, y hoy se ha vuelto humano porque se encuentra en las tiendas y se puede comprar, teniendo dinero claro, algo impensable hace años. Sólo tienes que ver la lista de espera que hay, de más de 3000 personas, para poder acceder al cupo y no dan a basto con la demanda.
Hay que ser justos ¿ cuántos vinos tintos en España tienen gran capacidad de envejecer y se pueden medir con los grandes del mundo ?. Empíricamente podrás comprobar que los Grandes Riojas de antaño, años 40-50-60 hasta la mítica y desdichada añada del 70 y Vega-Sicilia, de momento no hay más. Yo estoy contento, después de los problemas de TCA del 94, de que se haya recuperado la bodega que más prestigio tiene fuera de nuestro país. Cuando sales de España te da felicidad el oir hablar a los grandes elaboradores, periodistas o enólogos del mundo de Vega-Sicilia como una de las grandes.
PD: No tengo nada que ver con la bodega, además de una buena relación con Pablo Álvarez y Javier Ausás como con tantos otros profesionales de España, si quiero una botella suya la compro y la pago, menos cuando la hemos catado a ciegas que nos la han enviado. Es una opinión personal y profesional sobre un gran vino diferente del resto.
Saludos y perdón por lo largo de mi mensaje.