"Algún día, en honor a esta bendita tierra del priorat..........

“;Algún día, en honor a esta bendita tierra del priorat,
hemos de organizar una cata de grandes priorats, me lo tengo prometido a mi misma, para mi es un gran sueño, y mi intención es hacerlo en una casa de pagés, Masia antigua reformada que hay entre Porrera y Falset, una preciosidad”;
Yo personalmente ante este este deseo no puedo reprimirme, Dominic, sabes que me tienes a tu disposición para lo que quieras, soy hacedor de sueños, y más si están relacionados con el vino.
Ya me estoy imaginando en esa preciosa masía, con el entorno sobrecogedor del Priorat, y con todos esos vinos “;atrapados”; en mi libreta de notas (que es auxiliar de mi memoria) y en mis sentidos.
Mi humilde propuesta es la siguiente:

Clos Erasmus
L´Ermita
Finca Dofi
Clos Mogador
Clos Martinet
Clos De L´Obac
Vall Llach
Clos Fontá
Cims de Porrera
Pasanau Finca La Planeta

Como has dicho primero organizad la del NH y luego la tuya, propongo (también, ¡que pesado!) que sea el día 5 de Mayo (Domingo) por la noche, si ya se Quintín que he quedado contigo y tus amiguetes ese mismo día, pero podemos ir todos a esa maravillosa masia del Priorat, ya que estos 10 vinos son legendarios, y por tanto fuerza mayor.
No se si aprenderemos muchos Dominic, pero reirnos, lo que se dice reírnos, te lo aseguro. Un fuerte abrazo y saludos especiales para ese enopata septuagenario que tuve el honor de conocer el otro día. A ver si estamos de suerte y puede venirse a esta enorme cata.
Un afectuoso saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa.
Enopata.