Una ayuda
Una ayuda
He rebuscado en mi bodeguita y me he tropezado con una botella -lástima no queden más, porque me gustó mucho en ocasiones anteriores-, y espero darle marcha pronto.
Si no recuerdo mal compré algunas cajas "en flor", así lo dicen ellos, a través de Vinoselección.
La susodicha es un Tinto Pesquera Reserva del 96.
¿Alguien puede indicarme las cualidades que encontraría un experto catador; juro esforzarme en el intento?
Gracias
Quintin, la segunda intentona buena, desalé muy poco las cocochas y me salió bastante bueno; pero prefiero la de coliflor y bacalao. Además los pérfidos de mis hijos pretenden comerse los arroces caldosos, ahora melosos, con tenedor.
Re: Una ayuda
Ver mensaje de anonimoHola Collvert,
El Pesquera que mencionas lo probe el año pasado, en noviembre. Se lo compre a un amigo que habia comprado las cajas de Vinoseleccion, y habiendolo probado en una cena con el, me gusto, asi que le pedi una.
El conato de cata (si aceptas las de alguien que no es un experto catador):
Picota granate profundo. En nariz tiene aromas de civet, de fruta mas bien pasa, laceos, cacao, cueros... En boca tiene buena estructura con paso sedoso, aromatico y bastante largo. Buen retronasal con aromas especiados y de trufa.
La Guia Gourmets 2001 le puso un 9.25, aunque creo sinceramente que la botella que probe no habia estado conservada de forma optima, aunque seguia estando muy beno.
Espero que te sirva.
Un saludo.