Curiosa distancia entre notas Chivite Colección 125 Gran
Curiosa distancia entre notas Chivite Colección 125 Gran
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=16767
He sido y soy seguidor de este vino que todavia guardo algunas incluso los GR de 24 meses (moderada crianza) como el 1988 y el portentoso Reserva Chivite Col 125 1992 con un 40% de Cabernet sauvignon y 30 meses o más de roble francés y americano.
Ambos, probados hace unos años todavia con una gran evolucion y dominio de notas y sabores, con un perfil de vino exquisito, sobrio y delicado.
Tal vez este 94 tenga otra trayectoria pero no deja de sorprenderme esa evolucion que no he observado en otros.
Tal vez...
salud
@Malditovino