Inconguencias...

Mi vecino de la planta baja, montó un bar con tapas hace unos meses y ahora quiere enfocarse al vino. Me pidió consejo para algunos vinos, pero me está costando convencerlo de que compre copas, tiene unos vasos bajos y anchos, según él porque la cuestión es rústica...

En otro lugar un grupo abrió un restaurante de mariscos, con una fuerte inversión, la lista de tintos incluye algunos riberas: Vega Sicilia, Alión, Hacienda Monasterio y otras cositas. Hasta un Chateau D´Yquem de 900 euros, el colmo es que los blancos dejan mucho que desear, como me gustaría ver algunos borgoñitas aunque fueran de medio pelo. Es cuando se concluye que hace falta mucha información y voluntad para hacer bien las cosas, no basta con dinero.