La evolución esperada de un vino, así da gusto...
La evolución esperada de un vino, así da gusto...
Quiero mostrar la evolución de un vino, sin hacer, sin pulir, pidiendo a gritos botella en Feb 2006. Tan solo dos años después se muestra una delicia en forma de vina con futuro por delante.
Demostrando lo que todos esperamos cuando guardamos botellas con la esperanza de encontrarnos un gran vino, y esto es lo que me he encontrado, sin duda.
En su día me sorprendió tanto negativamente -a lo esperado- que dudé en que la botella catada era la tonta, pero no, dos botellas procedentes de distintas tiendas y estaban ";cuasi"; igual en cata. Así que guardé el resto y tras dos años me encuentro un Coudoulet de Beaucastel 2001 sensacional.
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=6999
Saludos.
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Re: La evolución esperada de un vino, así da gusto...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAVaya! has sido afortunado! cuantas de estas joyas debes tener guardas? unas cuantas, bien seguro!
Salut! y a disfrutar! que són dos dias!
Joan
Re: La evolución esperada de un vino, así da gusto...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAHola Antonio, ya estamos dando envidia con buenos vinos, ein? Yo llevo unos días en blanco –es decir, sin vinos- por una “medio gripe”. Encima estoy entre algodones, porque esta semana que entra sí que será “dura”. El martes nos visita el amigo Jordi Melendo, el sábado tengo la cata mensual con mi grupo y el domingo viajo a Girona para asistir el lunes a la presentación de Vins Alemanys, así que…
Bueno, yendo al grano comentarte que ese Coudoulet es un gran vino que necesita, como casi todos los vinos de esa zona, un tiempo en botella para asentarse. Creo que andaba por los 16 euros y en ese precio está realmente bien. Un Côtes-du-Rhone absolutamente recomendable.
Ahora te recomiendo que hagas un esfuerzo (importante eso sí) y prueba su hermano mayor, el Châteaneuf du Pape. Está elaborado (teóricamente) con las 13 variedades permitidas en la AOC y con un método un tanto polémico (calentamiento del mosto). Pero es uno de los grandes. Ahora mismo un 98 está de muerte. Más joven no lo tomes todavía.
Un saludo,
Eugenio.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: La evolución esperada de un vino, así da gusto...
Ver mensaje de EuSaenzUna semana dura? ¡quien la quisiera!, no sigo tu recomendación porque su hermanito mayor ya está en buen recaudo esperando su momento ideal.
Ya nos contarás que tal con Jordi, con tu cata y en Girona.
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