Enrique Mendoza prueba de barrica después de 9 meses ¡la hostia!
Enrique Mendoza prueba de barrica después de 9 meses ¡la hostia!
Este sábado, después de guardar la botella 9 meses, abrí una muestra en barrica de Enrique Mendoza Cabernet Sauvignon, roble francés Allier, que me regaló Julián Mendoza en en la Cata Aniversario de la Penya la Verema. Este vino, según él, era parte del Santa Rosa ya que como sabéis está elaborado con tres varietales. Pues bien, el vino me dejó "acojonado". En aroma era intenso, con tonos especiados y algo balsámico. El color era rojo (todavía) grante intenso con ribete rubí, muy cubierto. En boca era elegante, complejo, armonioso y muy largo, con potente via retronasal y una madera bien conjuntada. Quienes estaban conmigo no dejaban de preguntarme qué vino era éste. En fin, que estoy esperando como agua de Mayo el nuevo Santa Rosa 99.
Re: Enrique Mendoza prueba de barrica después de 9 meses ¡la hos
Ver mensaje de Salva_del_SazSalva, lo que has catado (espero no equivocarme) es el cabernet sauvignon 99 que llevará el futuro Santa Rosa de esa añada. De hecho, esas son las muestras que Pepe Mendoza trajo al Encuentro Verema de febrero pasado.
A mí, la muestra que comentas ya me gustó cuando la caté a principios de año. Si ha evolucionado como dices, estamos ante un nuevo éxito de esta bodega. Me alegro por ellos porque no les está resultando fácil conseguir esa maravilla de vinos. Al final, el trabajo bien hecho da sus frutos.
Un saludo
Re: Enrique Mendoza prueba de barrica después de 9 meses ¡la hos
Ver mensaje de Jose Contreras¿Habeis probado el Santa Rosa 98?
¿qué tal está?
El 96 era soberbio y quería saber si el 98 está a la altura, aunque supongo que sí.
Un abrazo.
Re: Enrique Mendoza prueba de barrica después de 9 meses ¡la hos
Ver mensaje de RobertoYo no lo he probado tadavía, pero teniendo en cuenta que el 97 no lo sacaron porque no les gustó la calidad de la cosecha y comparando el 98 en el resto de la gama (por ejemplo cabernets, Peñon de Ifach, etc) respecto a cosechas anteriores, la apuesta es segura.
Un abrazo