Contraetiqueta "genérica": ¿Moda o método de caja rápida? (2)

Hola, foro.

Continuando el análisis realizado en la primera parte de la exposición, llegamos al CONSUMIDOR FINAL.

A la postre, es a quien se le traslada el problema. ¡Sí, a mí, QUE PAGO –Y BIEN PAGADO- EL VINO!

Compro una botella de vino que, por supuesto, NO DICE ABSOLUTAMENTE NADA EN LA ETIQUETA DE LA CRIANZA EN BOTELLA DEL MISMO. Eso sí, especifica en meses o incluso alguno en días, la estancia en barrica (dejando claro, faltaba más, si el roble es allier, nevers, esloveno, checo, ruso, -americano parece que últimamente no está de moda-, etc., ¡como si nos sirviera para algo –a un inexperto como yo- ...!) y toda una declaración de buenas intenciones y prácticas culturales (“;terroir”;, mesas de selección, parajes de los viñedos -¡perdón!, “;pagos”;-, etc.)

En realidad, la falta de experiencia te lleva a estas cosas, tendría que prever por la “;genérica”; que a ese vino no se le ha dado la correspondiente crianza en botella, pero piensas: ¡con el altísimo precio que he pagado, ya se la habrán dado ...!

Y, llegó el gran día: vienen mis amistades y les agasajo con una maravillosa comida y, ¡el gran vino!, del que, antes de descorcharlo, he presumido lo mío con su precio (dos mil duretes o incluso, más), a pesar de que ninguno lo conoce ni les suena.

Resultado: un vino con innumerables aromas (me hago el entendido y les doy una pequeña charla sobre “;levaduras foráneas”; – muy utilizadas, ¡dice algún famoso bodeguero!, y que “;matan a las autóctonas”;-, marcas, precios y formas de empleo). Por el contrario, en boca es sumamente astringente y más duro que una piedra.

Quedo ante ellos como un perfecto imbécil por el precio pagado –obviamente, el vino no agrada a nadie-, con el bolsillo un tanto resentido por el “;sablazo”; y con una sensación de “;haber hecho el primo”;.

Cuando indago y pregunto se me responde: ¡”;serás animal”;, “;está crudo”;! Es para guardar y consumir en un plazo no inferior a tres o cuatro años. ¿Por qué no se dice nada de esto en la etiqueta? La respuesta es obvia: si se plasmara en ella, un enorme porcentaje de posibles compradores no lo adquiriría nunca.

Otros me comentan: para quitar la astringencia hay que “;airearlo mucho, meneando en rotación la copa”; ¿Todos meneándola (la copa ..., ¡claro!)? ¿Toda la comida? Y, en un restaurante, ¿os imagináis un grupo de 18 o 20 comensales meneando las copas a la vez?

Otros: hay que descorcharlo y airearlo dos o tres horas (algún vino, más de 24 horas) antes de tomarlo. ¿Os veis en la tesitura de llamar a un restaurante el día anterior para que te descorchen un vino con 24 horas de antelación a la comida? En casa, aún ...

La verdad: ¡me dan pena! ¡Que triste es que los mejores argumentos que tienen sólo les sirven para embaucar a cuatro ignorantes, ¡al parecer los que pagamos!, como yo! (Sólo con mirar sus cifras de ventas y cruzar datos con bodegas –que realizan este perfil de vino- de la talla de Roda, Muga, Alión, Contino, Riscal, Remelluri, Vega Sicilia, Pesquera, y otras muchísimas, con precios infinitamente menores y calidad muy superior, se ve).

Estimado Contreras: el ejemplo que ponéis en Económicas sobre la “;lata de sardinas”; es perfectamente aplicable al caso.

Este es el sombrío mundo, a mi parecer, de muchos de los denominados “;vinos de alta expresión”;.

Mi bolsillo –y mi “;ego”;- han sufrido grandes y dolorosos embates contra este tipo de vinos. Pero, ¡estoy feliz!, pues, ¡al fin!, se me han abierto los ojos y ya no sufrirán más.

Por el contrario, por los vinos de este perfil de las bodegas antedichas y de otras muchas, a mi juicio maravillosos, me seguiré “;rascando”; el bolsillo, incluso ... ¡con placer! Y, por supuesto, con los vinos de corte más tradicional (siempre “;en su punto”;), con los que siempre se queda bien satisfecho en todas las facetas.

Eso sí: ¿aprendices de mercadotecnia o de realización de caja rápida y sumamente fácil?, ... ¡no, gracias!

En fin, ¡que nadie se de por aludido!

Es un simple sueño –del que despierto en este momento- en el que todo parecido con la realidad es pura coincidencia.

Saludos.