Recomendaciones para Alcañiz

Buenas tardes,
Vamos a estar a principios de noviembre en Alcañiz un fin de semana. ¿Alguien puede recomendarnos bodegas por la zona (entiendo que IGP Bajo Aragón) cuya visita sea interesante, que no solo te hagan una degustación rápida de tres vinos sino que te expliquen bien su proceso de elaboración? Y también algún vino tinto con joven de consumo inmediato así como algún reserva que permita guardar con Garnacha de la zona. Si no es mucho pedir….. Gracias!!