Por qué salen tan pronto?
Por qué salen tan pronto?
Ayer tomé un Viña de Andres Romeo 2004, y me pareció exquisito, pero por lo menos le falta dos años en botella. Mi pregunta es la siguiente, porqué no sacan estos vinos más tarde, es decir, que productor de vino se convierta en nuestro bodeguero...yo tengo una Eurocave de 80 botellas, y no tengo capacidad para guardar vinos tan recientes
Re: Por qué salen tan pronto?
Ver mensaje de tintadoEste es un tema que del que se ha hablado mucho en este foro, ya sabes presiones del mercado, de los distribuidores, hay pocas botellas y se especula con ellas y con el precio etc.etc.
El mundo de ahora en general es impaciente todo se quiere para ayer..
A mi me da igual, me gusta que el vino salga perfecto en su salida al mercado, no compro para esperar que este en su punto ni para ver como evoluciona a 10 años vista porque igual no llego y por otro lado no acostumbro a gastar determinada pasta por vinos y menos por los de concurso.
Saludos
A las bodegas no les es rentable
Ver mensaje de tintadoDiria yo que, a parte de las razones descritas en el anterior comentario, si quitamos a las 2 o 3 grandes de las grandes DO, el resto no puede mantener el vino en sus cavas.
Saludos
Re: Por qué salen tan pronto?
Ver mensaje de tintadoEn ningún sector económico interesan los stocks, si no son para especular.
Para las bodegas, retener el producto no sólo es un inconveniente por cuestión de espacio, muchas no pueden permitirse tener todo ese capital ahí parado. Sobretodo si tienen deudas pendientes o tinen que realizar mejoras/inversiones.
Las únicas que los suelen ";aguantar"; un poco más, son las que ya están más consolidadas y/o tienen esta filosofía. Un ejemplo sería el caso de Can Ràfols dels Caus (Penedès), según lo veo yo.
Saludos,
Pilar.
Re: Por qué salen tan pronto?
Ver mensaje de pilar_inSi que coincido con vuestros comentarios, también es verdad que algo se podría hacer, y si el vino es de gran calidad es una inversión a medio plazo...hablando de Can Rafols, Jordi, saca el Can Lubis del 98, y le le sale más rentable sacarlo ahora que en el 2000-2001, a parte del prestigio que le da.