Sauvignon Blanc F/B

Buenas,

Necesito maridar una serie de productos franceses con un blanco Sauvignon Blanc Fermentado en Barrica.

He estado echando una ojeada a ciertos ruedas que me han convencido, pero necesitaría saber de alguien que haya probado algo suculento, diferente....es para una cena con nuestro compañero Jilguero, que me exige que busque una botella de estas caracteristicas.

Gracias,

Javi