Que opinión os merecen
Que opinión os merecen
Los cabernet franc de Chinon?
Estoy intentando incorporar algun monovarital representativo de esta casta y en el wine spectator he encontrado algunas referencias, pero no he catado ninguno y además estoy pez por aquella zona.
¿Que tal envejecen?
Las referencias son:
Jean-Maurice Raffault clos des Capucins ’05 (93pts)
Couly-Dutheil La Baronnie Madeleine ’05 (92)
Château de la Bonneliere ’05 (91)
Saludos y muchas gracias
Re: Que opinión os merecen
Ver mensaje de godoyLos C.Franc que he probado me han gustado bastante, para mi de los mejores a nivel mundial. Añade productores como Alliet, Joguet, Logis de la Bouchadiére y ya nos contarás. He probado alguno con 7 años en botella y francamente bien.
Un saludo
http://iglegorburu.blogspot.com/
Mil gracias
Ver mensaje de IGLegorburu¿Sabes si hay más zonas dignas de mención que elaboren monovarietales de CF?
Saludos
Re: Mil gracias
Ver mensaje de godoySaumur (delicioso el Clos Rougeard ";Le Bourg"; de Foucault) y Bourgueil son para mi de las mejores zonas para esos monovarietales.
Un saludo
Re: Mil gracias
Ver mensaje de godoyIñaki ya ha contestado. A mi me gustan mucho estos monovarietales del Loira, minerales y tánicos. Los encuentro una muy buena opción en restauranres ya que para mi son bastante versátiles, les pega casi todo.
Re: Mil gracias
Ver mensaje de OlafA ti también. Pues nada, habrá que probarlos, a ver si me hago con algunas botellitas y os cuento. Desde luego ya tenía curiosidad, pero ahora sera inevitable.
En España no recuerdo que se hagan monovarietales de CF. ¿Conoceis alguno?
Saludos
A bote pronto..
Ver mensaje de godoyRecuerdo el de la bodega del Penedes, Avgvstvs:
http://www.avgvstvs.es/spain.html
yo lo probé hace un tiemo y no me convenció...
y por otro lado, recuerdo una proporcion elevada del susodicho varietal en algun Abadal del Pla del Bages.
y la verdad, poco mas....
saludos!
Oscar