San Valentín 2021

Por cierto.... Felicidades a los dos!!!! Disfrutar que la vida es corta, y si es con vino, más que mejor. Saludos

Pues por temas personales, el 14 de Febrero no es día de celebración, aún así, aunque sea para que el trago de la elecciones en Cataluña sea más llevadero algo tendré que descorchar jijiji

Seguro que incluso te sale mejor que esta que he hecho hoy ;-) Ah, y para beber, un buen Sangiovese.

Lo intentaré este finde, pero no prometo nada... jjjjj
Muy buena pinta chef . Saludos

Yo me estoy planteando un take away de un restaurante ya que aquí en Mallorca están cerrados. En cuanto al vino seguramente un blanco mallorquín que me gusta mucho, Torre Des Canonge blanco 2019, estoy guardando botellas de este vino ya que dicen que envejece muy bien pero tengo ganas de probar una botella de una añada reciente para ver cómo está en sus inicios. De todas formas será muy improvisado, según circunstancias, este año toca así...

Yo como buen mallorquín me salto esta festividad y lo celebro por Sant Jordi. Aún así alabo el gusto por ese Torre des Canonge. Las que yo tengo las voy a guardar un poco más, en vistas a una vertical que puede ser épica.

Como ya he dicho, no tengo pensado abrir nada especial, quizá algún espumoso de los nuestros que están en un buen momento de consumo.

Me encanta eso de como buen mallorquín, la verdad es que va en nuestro ADN celebrar el amor cada día. ¡Jajaja¡ tengo Torre Des Canonge 2017, 2018 y 2019 pero quiero probarlo joven y por eso del 2019 compré 2 botellas.

Lo decía para chinchar apelando a tu patriotismo, jeje

Estamos empates entonces. Bueno, si tú abres ese 2019 te ganaré por una.

Propongo cuando todo esto pase instaurar un día al año de "saquea la vinoteca del anfitrión", ahí queda la propuesta.

Eso vino va bien con todo incluso solo...te recomendaria carne blanca, risotto, embutidos...

Muchas gracias.

Había pensado un bacalao con piperrada.

No se si lo habrás probado, por el estilo del que ponen en "El Nalgas" en tu pueblo.

un saludo

Pues yo, como catalán comprometido, lo celebraré yendo a votar, XD

Ayer me regalaon un blanco de uva timorasso de los Colli Tortonesi (sur del Piamonte). Me la regaló un cliente que es el productor de la uva, y me explicó que es una variedad que llegó casi a desparecer pero que ha resurgido con fuerza en la zona en los últimos años. Tengo muchas ganas de probarlo, quizá lo abra ese domingo.

Perfecto...

Pintaza! Tienes un filón en esas visitas piamontesas...

Bueno al final cayó ese Torre Des Canonge blanco 2019, excelente vino aunque aún un poco demasiado influido por su paso en barrica a día de hoy, por suerte compré 2 botellas y podré ver su evolución en otra ocasión. Os dejo la nota de cata:

https://www.verema.com/vinos/147376-torre-des-canonge-2019#ficha

Al final ¿qué vino bebisteis? ¿cumplieron vuestras espectativas?