Galicia Caníbal
Galicia Caníbal
Amigos del foro, ¿cómo es posible que en un lugar privilegiado para el vino, donde se compìte por elaborar uno de los mejores vinos blancos del mundo como es el Albariño, coexista esa aberración llamada "tinto de Barrantes"?
Si alguien lo conoce y puede o quiere darme una explicación coherente, estoy esperando ansiosamente una respuesta.
Y si esa respuesta viene de algún gallego/a todavía mejor.
Un saludo para todos.Fernandito
Re: Galicia Caníbal
Ver mensaje de anonimoApreciado Fernandito, no es posible entender el tinto barrates sin conocer la idiosincrasia gallega. Para un enólogo, cual es mi caso, no deja de ser una curiosidad. Si comprendemos que el vino es un libro, en él se puede leer una filosofia y cada vino es el reflejo de una cultura, una tierra, un clima y tantas cosas...,no trates de entender los vinos, disfrutalos, escuchalos,Tinto barrantes no será un Gran vino, pero no deja de ser algo distinto, por cierto, está elaborado a partir de HPD, es muy frutal, exageradamente frutal, suele tener aguja, un alto contenido en antocinos (no taninos) y no te asustes si al hacer tus necesidades después de beberlo adquieren un alarmante color "azabache"
Re: Galicia Caníbal
Ver mensaje de anonimoAmigo Vinario, tienes toda la razón.De cualquier vino se pueden aprender cosas, incluso de esos tintos Barrantes.Nosotros lo utilizamos para estudiar la acidez.
Tengo la sana costumbre de leer y documentarme sobre vinos de las zonas a las que viajo, porque nuestro maestro de ceremonias nos insiste en que investiguemos y traigamos muestras a las catas.
Ante un viaje a Galicia, leí algo del tinto de Barrantes, y me propuse investigar.
Lo probé in situ, y conseguí una botella.El resultado de la cata fue indescriptible, todo tipo de gestos salieron de los catadores:guiños de los ojos, apretones de labios, fruncir el ceño, sacar la lengua, torcer el morro,tembleque de mandíbulas,etc...Pero todos aprendimos la lección, aunque alguno pensó que quería envenenarles.
No te ofendas por lo que dije antes, ni por el título del comentario si eres gallego.Era sólo una forma de provocar la reacción de alguien que conociera más a fondo el tema.Se que en Galicia ese vino se consume en las tabernas y en las casas hasta el punto de agotarlo todo.Sin embargo no me negarás que es un vino muy peculiar y que posiblemente sólo tenga cabida en un país como Galicia.
Saludos y gracias. Fernandito
Re: Galicia Caníbal
Ver mensaje de anonimoApreciado Fernandito, no me ofendo, además estoy de acuerdo contigo, y, no soy gallego. No digo que sea un vino que me guste, pero tampoco me gusta la quinina y si no conociera su sabor estaría falto de un valioso registro sápido.
Re: Galicia Caníbal
Ver mensaje de anonimoAmigo Vinario, es usted un sabio.
Reconozco que he de aplicarme el cuento para llegar a entender este mundo tan fascinante.
Tomo el recado y lo aplicaré siempre que tenga ocasión.
Saludos. Fernandito