Suma y sigue: Patio, de Samuel Cano. Pedazo de vino...

Hoy he conocido a Samuel Cano, una persona increíblemente agradable y cercana. De hecho venía yo a casa pensando que si su vino era la mitad de grande de lo que es él como persona, íbamos a tener un pedazo de vino impresionante. Y no ha defraudado, no. Buena capa, en nariz enamora y en boca se confirma. Buena intensidad frutal en nariz. A pesar de que la cabernet no es santo de mi devoción, en boca se presenta muy equilibrado, bien ensamblado y persistente. Es vino potente y amplio, aunque a pesar de la buena acidez, yo sí que noto esa punta alcohólica.

La verdad es que no cuesta imaginar el mimo y el cariño que le has puesto a este vino, Samuel, lo rezuma por todos sus poros. Aunque no deja de sorprender que con tan pocos medios hayas conseguido esta maravilla, porque imagino que hay bodegas que invierten un pastón y más quisieran llegar a conseguir algún día un vino como el Patio.

Una curiosidad, Samuel, ¿sabes cuántos grados de alcohol exactamente? Nos hemos bebdio tan solo media botella (por cierto, me ha llamado la atención ver que no es estándar, sino que es de 70 cl) entre dos personas, y hemos acabado los dos un poco piripis, la verdad ;-)
------ Editado1: ya he visto después en la ficha de cata que 13,7% de alcohol ------
------ Editado2: y al día siguiente ya he visto que también lo pone en la etiqueta de la botella (que despiste llevo) ------

Estoy deseando probar el 100% syrah (esta variedad sí es mi debilidad), espero enterarme de algún modo cuando lo tengas disponible ;-)

En fin, lo dicho, que muchísimas gracias de nuevo y que te deseo lo mejor en tu proyecto ;-)