Urgente, BBQ nocturna

Mayoritariamente cerdo y algo de verduras. Me ha surgido la duda de si el vino que le va bien a una diurna puede no encajar en una nocturna, sobre todo por la temperatura ambiente, no se.

Ramico, yo para una barbacoa usaría un hécula, Juan Gil, beryna, algún granacha de viñas viejas... potentes que acompañen el festín de grasa.
No te empaches que tenemos que estar en forma para la segunda tanda del desafío

Gracias, sigo tu recomendación. De paso a ver si hay suerte y es alguno de las siguientes rondas:))))