Beryna, evolución...
Beryna, evolución...
¡Hola amigos!
Que evolución creeis que puede tener, por ejemplo, el Beryna 2005.
¿Durante cuántos años va a estar en un momento óptimo de consumo?
¿Cuándo va a empezar a decaer?
Teniendo en cuenta que es un coupage de 60% monastrell, 15% cabernet, 15% tempranillo, 5% merlot y 5% syrah.
Supongo quien mejor me podrá contestar será quien haya catado añadas anteriores, por ejemplo hoy mismo Paco Higón ha introducido una nota de cata del Beryna 2003 y todavía le otorga una muy buena puntuación.
Se aceptan todo tipo de opiniones.
Gracias anticipadas,
Jose
Re: Beryna, evolución...
Ver mensaje de JoseRuizHola!
Creo sinceramente que los Beryna salen al mercado en el momento óptimo de consumo... lo cual no quita que estén todavía ricos e interesantes al cabo del tiempo... pero no tanto como en su juventud.
En mi humilde opinión y basado en mi experiencia.
Salut!
Joan
Re: Beryna, evolución...
Ver mensaje de JoseRuizYo opino parecido a Joan, no veo defectos que el tiempo pueda pulir, ni me gusta esperar mucho a no ser que el vino esté demasiado tánico o con olores muy fuertes a barrica o acidez... Sin embargo tengo 6 botellas del Selección que esos si que van a tener por lo menos unos meses de cámara para ver que evolución tiene... estoy errando en esto?
Re: Beryna, evolución...
Ver mensaje de JoseRuizPues mi experiencia con el 02 y 03 tomados en 07 es que el 03 se mantenía espléndido y el 02 había bajado algo. Y yo esperaba lo contario. Al 04 aún le queda y el 05 no lo he probado.
Re: No estás errando ....Vinsimes......
Ver mensaje de VinsimesAl menos EMHO , tengo una caja y media de ese selección y cada mes le meto mano a una botella .... cada vez están mejor y creo que seguirá evolucionando para mejorar aún más .... ¿ cuanto ? , no sé calculo que 3 añitos más ..... tiene acidez suficiente para darle esqueleto temporal .
Saludines
Jose
Re: Beryna, evolución...
Ver mensaje de JoseRuizTema espinoso... o por lo menos relativo!
Personalmente creo que no es un vino para guardar... pero todo depende de lo que entendamos por ";guardar";!! Podria ser que no aguantara una guarda de 10 años (Y digo podria, que quizá resulta que luego nos gusta mas un sabor fino y elegante, y no una fruta y madera abrumadora...), pero creo que perfectamente 3-4 añitos puede soportarlos.
No es mi estilo de vinos, por tanto no tendria grandes reservas de este, pero si para ir tomando y comprobando en un corto periodo de tiempo.
saludos
Oscar
Re: Beryna, evolución...
Ver mensaje de oscarGracias a todos por compartir vuestras experiencias y/o opiniones.
Saludos,
Jose
Re: No estás errando ....Vinsimes......
Ver mensaje de 9ªProvinciaPues con una caja y media no te llega para los 3 años ;-)))