Cantidades para una boda
Cantidades para una boda
Hola gente,
he estado mirando antes de preguntaros, pero no he encontrado nada.
Nos vamos a juntar para la mia boda unos 100 adultos y el vino lo llevamos nosotros . Quisiera que me ayudarais con las cantidades, para saber mas o menos (cantidades mas tirando al mas que al menos, je je je). Asi os pongo las condiciones de lo del dia:
- antes de cenar, habra un aperitivo basado sobre todo en vino blanco, pero este no lo llevamos nosotros
- despues el entrante va acompañado de un blanco
- el planto principal estara acompañado de un tinto
- y el resto de la noche sera champagne
Me podeis ayudar un poco??? He oido dos versiones diferentes: una botella para cuatro y una botella para 8... me tengo que qedar con la idea de una botella para 6???
Bueno pues eso, que muchas gracias como siempre
Saludos
Iñaki
Re: Cantidades para una boda
Ver mensaje de Inaki_AvignonHombre, supongo que dependerá de como sea la gente que vaya a la boda. Por lo que yo conozco por aquí por el sur, si no les pones vino de sobra son capaces de beberse el agua de los floreros, centros de mesa y sucedáneos. Creo que una para cuatro es suficiente, serían 25 de cada que no es tanto. Si pones 1 para seis te ahorras 8 botellas de cada que al fin y al cabo tampoco es tanto para lo que es el gasto de una boda, y no te faltaría que eso sí sería peor. Es lo que yo haría, bajo mi humilde punto de vista, claro está. Salud, saludoss y enhorabuena hombre!!! Pedro.
Re: Cantidades para una boda
Ver mensaje de regalizLa gente tiende más al tinto, así que de blancos está bien 4 por c/botella, en tintos sino hace mucho calor puede que consuman más, quiza 2 botellitas extras por cada 4 personas.
Re: Cantidades para una boda
Ver mensaje de Inaki_AvignonYo también llevé los vinos en mi boda y desde mi punto de vista primero depende de si el banquete es comida o cena. Si es comida y hace calor suele beberse más blanco.
En mi caso era cena en 3 de setiembre y acordé con el restaurante que me devolverian las botellas sin abrir. En los paeritivos se sirvió vino y cava ";del nuestro";.
Había 140 adultos y llevé 40 botellas de blanco, 30 de tinto y 30 de cava.
Me devolvieron 0 de blanco, 12 de tinto y otras 12 de cava. Salió 1 de blanco cada 3,5 personas, 1 de tinto cada 8 y 1 de cava tambien cada 8. (total casi 1/2 botella por persona).
Debería añadir que el segundo plato invitaba a seguir con blanco.
Espero que te sirva!
Saludos
Cantidades
Ver mensaje de avallaltaYo trabajo en esto y te puedo decir que.
Primero depende mucho de la zona (no es lo mismo el consumo en el norte de España que en las islas o el sur) y también del menú.
para no fallar y no pasarme, yo llevaría
1 botella de blanco por cada 4 personas (25 botellas si compras cajas de 6 lleva 30 y así aseguras)
1 botella de tinto por cada 3 personas (33 botellas luego redondea hasta 36)
1 de cava por cada 4-5 personas (yo creo que con 24 te dan de sobra, ya que en mi experiencia mucha gente sólo toma cava para brindar y luego pasan a las copas. Yo le diría al Maitre que de cava solo sirvieran media copa para el brindis, para no despilfarrarlo con gente que después no lo va a tocar
saludos y enhorabuena
Re: Cantidades
Ver mensaje de litoCon lo del Cava tienes razón, con una botella tienes para 8 copas de brindis que es lo que la gente hace, poner más es despilfarrarlo, y como ya hace calor, a no se que sirvan el tinto como deban, se consume mucho más el blanco. Hice esta semana un bautizo para 40 adultos, se tomaron 3 blancos y 7 tintos, pero con 3 de cava tuve suficiente...
Re: Cantidades para una boda
Ver mensaje de Inaki_Avignon Es difícil pero como regla general para mesas de 10:
- Blanco: 2 por mesa.
- Tinto: 3 por mesa.
- Espumosos: 2 por mesa.
Un saludo.
Re: Yo desde luego creo que 1 botella para 8 personas
Ver mensaje de Inaki_AvignonSe te queda muy muy corta.
Al final calcula de media 1/2 botella por persona más 1 botella de cava para cada 6 mas o menos.
para cada cuatro una de blanco
para cada cuatro una de tinto
para cada 6 una de cava
Y ahora ya ponderar un poco, si más tinto, si más blanco, etc en funcion del menú
Suerte y enhorabuena!