El peligro de las clasificaciones de añadas
El peligro de las clasificaciones de añadas
Esta claro que las clasificaciones de Añadas deben ser menos tenidas en cuenta que nuestras experiencias (buenas y malas) con los elaboradores que conozcamos. Lo queresulta más chocante es cuando en una cata (a ciegas) de bastantes vinos de una añada ";supuestamente"; excepcional.... aparece mucha mediocridad..... Como nos pasó con algunos vinos españoles en el Concurso Mundial de Bruselas del que acabamos de aterrizar Ávaro y un servidor....
¿Cómo lo veis?
Y viceversa, seguro que tambien
Ver mensaje de Paco HigónEstoy contigo en esta apreciación, puede ser que la calificación la haga la parte interesada?
Por cierto, que vinos son?:))))
No se si atreverme.....
Ver mensaje de ramicoA decir la zona..... pero es una de las grandes, grandes...
Yo creo que eso de las añadas
Ver mensaje de Paco HigónNo es realmente significativo en las grandes DO españolas. Se produce mucho, con cientos de Km de distancia entre viñas y yo no hago mucho caso.
Estoy de acuerdo
Ver mensaje de Paco HigónNo hay que hacer demasiado caso a esas calificaciones porque hay un margen enorme de calidad entre uvas, climatología, elaboración, enólogos... en una misma D.O. Hay vinos muy ricos de añadas supuestamente sólo ";buenas"; y pésimos de añadas ";excelentes";.
Re: Lo que creo que no tiene duda es que
Ver mensaje de CarlosGonzalezHay diferencia entre las añadas. Normalmente no pasa más que de una mera anécdota, por lo que tampoco se hace mucho caso, ya que para unos casos puede ir a bien y en otros a mal una añada en concreto. Para bodegas determinadas sí es importante la añada, pero no creo que tenga una relación estadísticamente demostrable con la calificación de las añadas a nivel general por las DO. Como bien se decía más arriba hay mucha diferencia en distancia, clima, características y suelos.... además luego está la mano de los enólogos... la evolución de los gustos... No se, demasiados factores para hacer caso a las añadas. Eso sí, si una bodega hace un buen vino en un determinado año, se busca ese año y ya está, pero no a nivel global. Las catas ciegas son en gran medida muy reveladoras y muy proclives a tirar por tierra prejuicios. Aun me acuerdo de la sorpresa de Alvear en el desafío... jejeje.. para que digan de los vinos de extremadura... En fin, vivan las catas a ciegas, sí señor.
Saludos,
Alberto
Tu ya sabes que si una cosa no funciona en todos los casos
Ver mensaje de JilgueroNo se puede generalizar :). Por tanto, si que podria funcionar para una misma bodega de un año para otro.
Saludos
Soy un pesado> 2003
Ver mensaje de Paco HigónNo es bueno generalizar y todas esas cosas... pero en fin, sin cogernosla con papel de fumar, ese año fue un infiennnno de calor! y los pocos vinos que he probado de ese año... ay!!!! Ya huyo de esa añada como del Demoñññño! ;)
Por otro lado ya sabeis el lio que se traen las DOs (¿no os recuerda esa ’tonadilla’ de Eo, eo, mamoneo! :-? ). Si les apetece y les gusta el año y tal y cual y pascual: Añada excelente (como mínimo!). Si las cosas vienen mal dadas, ya sea por calor, heladas o pedrisco a destiempoooo... pues nada, se desmarcan con algo como ";será una añada en la que habrá que hacer un gran selección";, les cascan un ’muy buena’ y aquí paz y después gloria.
Por supuesto las bodegas nada de rebajar el precio del vino por ser una añada ";";";";menos buena";";";";.
País.
Jose