Controlar el numero de yemas
Controlar el numero de yemas
Hola, todos.
tengo una pregunta tonta : ";¿cómo controlar el número de yemas"; en viñas?"; ";¿cómo sabemos ";cuántas yemas saldrán desde este brazo?";
he oido decir que si pueden manejar este tema, se puede calcular el kg del rendimiento de la cosecha.
sé que es un tema bastante fundamental para los viticultores y los que estudian vinos.
me gustaría que alguien me ayudase a solucionar esta pregunta.
Gracias.
Bienvenido a Verema....
Ver mensaje de NackKEsperemos que algún forero pueda resolver tu duda...
Re: Controlar el numero de yemas
Ver mensaje de NackKAsí es, mediante la poda que apliques puedes controlar el número de yemas por cepa. Y a partir de ahí puedes calcular la producción por hectárea. Es un conjunto de multiplicaciones con términos relacionados, parece complicado pero es sencillo.
La forma en que lo hacemos nosotros es la siguiente:
Yemas/cepa (en la poda lo determinas) x cepas/ha (densidad de plantación) = Yemas/hectárea.
Yemas/ha x Brotes/Yema (en la brotación se ve) = Brotes/ha
Brotes/ha x racimos/brote (se observa en la iniciación floral) = racimos/ha
Racimos/ha x Flores/racimo (se observa en la iniciación floral) = flores/ha
Flores/ha x Bayas/Flores (se estima en el momento del cuajado) = Bayas/ha
Si luego multiplicas Bayas/ha por el peso medio de una baya (lo observas en su periodo de crecimiento) tienes los kg/ha totales de la plantación. En Rioja, por ejemplo, en vaso te autorizan como máximo 12 yemas/cepa en un máximo de 6 pulgares (salvo en Garnacha que dejan 14 yemas/cepa). Para espaldera es diferente.
Un saludo
Muchas gracias
Ver mensaje de IGLegorburuTe agradezco la explicación!!
asi, se puede controlar el rendimiento aproximado...incluso las bodegas pueden plantear la estrategia de marketing...
la excepción de la Garnacha es por su vigor, verdad !?
me podrias explicar sobre el caso de ";espaldera";?, por favor!
muchisimas gracias!
Re: Muchas gracias
Ver mensaje de NackKClaro, la garnacha, su vigor, su corrimiento, ya sabes...te permiten 14 yemas en todos los casos.
En el caso de Rioja y la espaldera, te dejan 10 yemas/cepa para la vara en el Guyot de vara y pulgar y 1 o 2 pulgares de dos yemas. En el caso que tengas doble cordón...12 yemas/cepa con un máximo de 6 pulgares.
En fin, muchas regulaciones...Si necesitas algo más, ya sabes :-). Las multiplicaciones que te puse antes son sencillas y a nosotros nos ayuda bastante. Al final, como siempre digo, ves la importancia que tiene la densidad de plantación que aparece en los primeros cálculos, lo cual demuestra algunas absurdeces que se producen regulando estos términos.
Un saludo