Gustar y no gustar un vino
Gustar y no gustar un vino
Parece un dilema que planteo pero es que el otro dia en un restaurante que ya colgaré ficha me reuni con un par de amigos y hablamos de vinos y de zonas y que vinos gustan mas. Nosotros estamos por los vinos jovenes y con esa forma de hacer vino que tienen los Allende o Eguren, los vinos de Palacio y los de Priorato y tambien los vinos de duero como los Yerro y Pingus ( los baratos no confundan)
Pero el amigo experto me pregunta cuando bebia un toro que no me convencia porque no me gustaba y la verdad que no supe decir tecnicamente porque no me gustaba. Ya se que podria hablar de la añada y la cosecha que fue tal o cual en Toro o en la zona y las uvas sobremaduradas etcetera etcetera pero que se yo de antocianos y fenoles y de lias
Debo saber eso a la hora de beber un vino y dar mi aprecer?
Como se puso. le dije que no me gustaba. que la boca se me caia a trozos y que no sentia nada y que era imposible ese vino fuera bueno.
Fijate en el color! Fijate que boca! Casi negro dije yo pensaba eran rojos. Mas frutal buscaba yo, pero aquello tan duro.
La verdad el vino un mastodonte de casi los 60 euros no me decia nada
Los argumentos de la elaboracion que me soltaba no me hacian cambiar de opinion. Pero esto puede y ha sucedido otras veces. No os habeis encontrado con una situacion parecida?
Ya se que no vale el: a kmi no me gusta y ya está. Es Malo. No creo eso.
Vaya rollo me he creado, ¿no?
Re: Gustar y no gustar un vino
Ver mensaje de Palo_TejeraBueno, para gustos.... colores... Eso es lo bonito del mundo del vino. Y lo que ya es de nota es cuando uno es capaz de valorar las virtudes de los vinos que no son de nuestro estilo...
Nooooo...
Ver mensaje de Palo_TejeraPor ejemplo yo todavía no he probado ningún Ribera del Duero que me guste. Si hay un vino que a ti no te gusteee... pues eso no te lo puede discutir naide! ;)
Saludos,
Jose
Re: Nooooo...
Ver mensaje de joseSiiiiiiiiiiiiiii si hay vino acojonantes en Toda la ribera del duero desde San Esteban de Gormaz hasta el puente de San Luis en Oporto.
Lo que hay ademas son gustos y disgustos, y lo suyo es muy grave,si dice que no le ha gustado ningun vino de Ribera del Duero, o tal vez es que no ha probado los que debia haber probado, que todavia se me hace más raro.
Si no le gusta ninguno, mala suerte, usted se lo pierde, y eso deberia hacer el resto no beberlos, así , bajarian de precio, y beberiamos más los que sabemos apreciar y detectar un buen vino
Re: Gustar y no gustar un vino
Ver mensaje de Paco HigónNo creo sea cuestion de gusta y no gusta. Leyendo su historial de catas me da su experiencia le dice algo mas que me gusta y no me gusta. Sabra defender que no y que si le gusta. Defender porque no gusta un vino ante alguien que sabe como se hacen los vinos debe ser traumaticosi uno no aporta argumentos que los propios del mi gusto es este.
Por eso digo que mil gustos y mil colores no es correcto o al menos exacto
Re: Nooooo...
Ver mensaje de joseEsto si que no lo defenderia yo. Me cuesta creer no le gusta un Atauta, Sastre o Mauro
Hombre claro...
Ver mensaje de Palo_TejeraQue suelo opinar más que me gusta o no me gusta... peor el primer escalón es siempre que el vino te de placer... cunado el vino es grande -y y te consta- y no te va... poco más puedes hacer... Yo aspiro a ser capaz de valorar las virtudes de los vinos que no me gustan (siempre que las tengan).
Re: José que Riberas del Duero has probado ????????? (v)
Ver mensaje de jose.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.